烹饪时没有面包粉可用什么代替?

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【大纪元2022年07月29日讯】(Madeline Buiano,The Daily Meal撰文/大纪元记者艾琛编译)在为家人准备周末晚餐时,你计划做烘肉卷(译注:美式家常菜),发现家中面包粉已经用完了。若你对麸质过敏或正在进行生酮饮食,又不想只为一种食材而去杂货店购买。你不妨尝试一些面包粉的替代品。

一种取代面包粉的方法是用饼干。你可以使用你在杂货店找到的任何类型的饼干,但如果你想在饮食中取代面包,可以尝试购买无麸质饼干。把它们放在食品加工机里搅拌打碎,或者放在密封袋中,用擀面杖碾碎。只要确保它们不会变得太粉末状就可以。

另一种在食谱中替代面包粉的方法是使用墨西哥玉米脆片。与饼干类似,把它们碾碎,直到它们达到类似于面包粉的细度。如果你对麸质过敏的话,应该购买纯玉米脆片。

多亏这些有用的小窍门,你不用再担心因为缺少几种调料而对某些家常菜望而却步了。

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原文:What Can You Substitute for Bread Crumbs?发表在英文大纪元网站。

责任编辑:茉莉◇

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