【大纪元2024年01月19日讯】（大纪元记者徐乃义台湾桃园报导）茶与饮茶在台湾早已深植人心，成为生活的一部分。台湾茶无论在品质、制造、加工、文化、艺术、消费各层次，在世界上都名列前茅。
学期尾声之际，开南大学通识课程“台湾茶葉与茶艺介绍”，由授课彭效武副教授带领师生前往龟山区的“益寿茶园”参访，透过茶园参观的亲身体验，实际感受到采茶、制茶的过程。
桃园市是重要的茶叶产地，提供内销的包种茶、乌龙茶、东方美人茶及红茶，远近驰名。龟山区忠义路上的“益寿茶园”，是以自然农法栽种，不施洒化肥及农药，达到精致、健康、安全之茶叶生产。
茶园负责人林雨旸先生表示，他自中年转业种植茶叶，凭借个人决心毅力，以自然农法栽种生产无毒安全的健康茶叶为目标，多次获得全台美人茶竞赛大奖，让桃园在地的茶叶品质受到外界的肯定。
开南大学肩负与在地连结，配合教育部高教深耕计划，以及发展美学与茶艺是校务发展既定方向。彭效武老师说，此课程设计带入茶艺术与生活，为增进学生了解桃园茶叶发展历史与现况，常带学生实地探访茶园，了解茶农的生命故事，实际体验，让学生分别扮演泡茶、品茶师，使教学更具活泼。
校外教学，也让学生做“茶巡礼”的总结，一学期从茶园管理、品种选择、气候土壤、病虫害防治，至采摘茶叶后的室内制作茶叶的设备了解，并品饮各茶园不同季节的白茶、绿茶、红茶、美人茶等，学生们都觉得收获满满。◇
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