【大纪元2025年11月10日讯】（大纪元记者赖玟茹、黄玉燕、侯骏霖、林丞奕台湾台北报导）彰化文雅畜牧场鸡蛋验出农药芬普尼残留，食药署长姜至刚10日表示，这是自2018年起抽验的4,232件中唯一检出的案件。后续将针对该畜牧场生产的鸡蛋进行百分百逐批查验，经检验安全才会放行。
彰化县9日发现一批洗选包装鸡蛋，检出残留农药芬普尼含量超标，问题蛋品共约15万颗、流向9县市，包括桃园市、新竹县、台中市、云林县、南投县、嘉义县、嘉义市、台南市、高雄市全联、枫康等通路，目前已全面紧急下架回收停售。
涉案牧场日产4万颗 全面逐批查验才放行
姜至刚表示，彰化县卫生局送交食药署检验后，4日确认芬普尼超标，当天要求业者下架回收、停止贩售。5日到该畜牧场厘清状况，总计6,260颗全数下架回收，6日再到洗选蛋场抽查，也验到芬普尼鸡蛋，直接在洗选场拦截，并未流入市面，7日通知相关县市预防性下架，回收问题鸡蛋。
姜至刚强调，文雅畜牧场共有5万只鸡，每日可产4万颗蛋，未来会展开逐批查验，安全才放行。至于后续是否会百分百稽查全台蛋鸡厂，他指出，台湾自2018年执行禽畜水产品药物残留监测计划，至今共验了4,232件，过去都未验到芬普尼，强调台湾的蛋是安全的。该牧场供应散蛋给中部2间一般市场业者，目前都已下架回收完成。
食药署提醒，可采取“辨识、不吃、退货”3步骤自保。先辨识是否为问题蛋同一批，如果确定是同批就不吃，若有还未食用完鸡蛋就拿去退货；若仍有疑虑，可先暂停食用该牧场出产的各项蛋品。
误食芬普尼恐伤肝肾 1天内吃100颗或中毒
台北荣总临床毒物科主任杨振昌表示，芬普尼常被用来对付蚂蚁或红火蚁。大量食用芬普尼中毒，症状通常较轻微，如抽筋、头痛、肠胃不适等中枢神经系统反应。姜至刚表示，以60公斤成人为例，须于24小时内摄食约100颗涉案鸡蛋，才可能达到短期健康风险门槛。
卫福部长石崇良10日说，这次是在例行性抽验中，发现有鸡蛋含芬普尼残留。食药署自2023年至2025年连续3年对市售蛋品进行查验。这次检出问题鸡蛋皆为洗选蛋，批次标示清楚，已要求该畜牧场所有产品，不论批次，一律禁止上市。
至于已流入市场的鸡蛋，石崇良表示，检验结果出炉前，预防性下架将持续进行。对鸡蛋检出芬普尼残留原因，他说，初步了解，并非因使用含芬普尼残留饲料，或饲养过程使用农药，较可能原因是环境污染。
石崇良表示，该畜牧场位于彰化县，已交由彰化县政府负责厘清污染原因与责任归属，后续将依《食品安全卫生管理法》处分，罚锾金额介于新台币6万元至2亿元之间。
不至影响鸡蛋供应 农业部：将追查污染来源
关于污染来源，农业部表示已采检，若检验结果出炉，将对外公布。依规定，芬普尼从未许可用于食用动物，2017年公告4.95%芬普尼水悬剂为禁用农药。针对违反规定的畜牧场，除地方政府可依法处6万至30万元罚锾外，也会被列为高风险对象，加强追踪监测。
农业部表示，目前国内鸡蛋每日供应量约2,500万颗，涉案鸡蛋不至于影响国内鸡蛋供应。环境部统计，目前一般民众可直接购买使用含芬普尼的环境用药共44张许可，常用于防蟑螂、蚂蚁。
环境部化学物质管理署长蔡孟裕表示，目前彰化农、环、卫共同执行调查，要先厘清是牧场环境，还是附近农田农药问题。芬普尼一般环境用药浓度较低，登记剂型包含饵剂、凝胶饵剂、粒剂，用于防治蟑螂、蚂蚁、蝇类、火蚁等环境卫生害虫。
国民党立委廖伟翔10日表示，芬普尼不仅引响身体健康，更影响胎儿发育。食安问题不能每次都靠善后，要学会事前防堵。近期鸡蛋被验出芬普尼超标3倍，再度突显政府监管失灵、食安体系出现破口。如此强烈毒性物质，竟然出现在民众的日常饮食，政府应该拿出最严谨态度应对。◇
责任编辑：陈玟绮
