【大纪元2025年12月03日讯】（大纪元记者庄瑷筠、黄玉燕台湾台北报导）环境部长彭启明3日证实，行政院预计4日正式宣布，全面禁止厨余养猪，会有1年缓冲期，在2027年全面禁止，并鼓励部分县市在半年达标，而厨余去化量能预估在明年底跟上。
农业部拟于2027年起全面禁止厨余养猪，明年起1年为转型期；此外，地方政府可自行选择提早禁止。
彭启明3日出席“2025年环境教育认证绩优表扬会”，会后受访时表示，虽然部分县市厨余去化量能不足，但部分县市可以在1年，甚至提早至半年就能达到全面禁用厨余的目标，如嘉义县、屏东县等。
彭启明指出，未来全面禁止厨余养猪后，将采焚化、掩埋、生质能发电、黑水虻养殖及堆肥等方式去化厨余，环境部也会密切注意操作过程有无戴奥辛等污染，目前去化管道量能仍不足，推估“黄金交叉”可能落在明年底。
此外，彭启明进一步表示，厨余去化要从最便宜的喂猪，转型成循环经济，这个改变将国人习惯及对整个产业结构改变很大，农业部也会提出给黑猪饲料的补助方案，相信会对国家长远发展带来正面效果。
台中案场列管 专家：至少半年
台中今年10月爆发非洲猪瘟疫情，针对猪瘟防疫与中央禁用厨余喂猪落日政策，市府2日召开因应策略咨询会议，专家学者于会中表示，台中已成功将疫情控制在单一场址，中央应变中心亦指出科学证据显示病毒未有扩散，此次案例已告一段落，但对于后续案例场列管时间，专家学者皆认为，至少应管制半年以上。
专家学者另建议应与厨余养猪场之特约兽医师加强合作，确保通报讯息畅通，并对使用厨余的养猪场，在化制异常死亡警示标准部分加严处理，以利即时掌控疫情。
对于后续恐有一年开放厨余喂猪，专家建议，为督导厨余养猪场落实蒸煮，环保局应严格审查申请恢复使用厨余之养猪场资格，并依风险订定分级管理措施。
对此，台中副市长郑照新表示，案场已强化隔离措施，管制时间将配合中央指示与专家共同评估；对于中央拟订厨余喂猪落日政策，后续厨余去化将是全国重点工作，已指示环保局加强业者稽核频率与系统追踪监控，同时强化厨余去化策略与管道。◇
责任编辑：陈玟绮
