秋季养肺增免疫力 中医教你呼吸运动与食疗

秋天气候干燥，是肺部最容易受伤的季节。养好肺不仅能增强免疫力，还能预防呼吸道疾病。透过简单的呼吸练习、拍打肺经，以及淮山、银耳、水梨等养肺食材，就能帮助润肺护体，迎接健康的秋天。

深呼吸配合一个动作，可以帮助吸入新鲜空气，派出浊气，增强肺活量。

步骤如下：

1. 坐姿，靠在椅背上，双手放在大腿上，背部挺直。

2. 慢慢吸气，举手至头顶，掌心朝上。

3. 呼气时发出“嘶——”的声音，感受胸部扩张，嘴尽量闭上，把声音尽量控制在体内。

4. 呼气结束，手放回大腿，恢复正常呼吸。

每天建议做20次，早上5-7点做效果最佳。

拍打肺经

第二种养肺的方法是拍打肺经——肺的能量通道，也就是手臂的内侧。每日做一分钟，就可以促进肺的能量畅通。分为两种拍法：

补肺：

从上往下拍可以增加肺经的能量，适合于日常保养，每侧手臂各做5次。

泻肺：从下往上拍可以把肺经多余的能量释放出去，适合在感冒或咳嗽时做，也是每侧手臂各做5次。

白色食物养肺

除了呼吸和按摩，通过饮食润肺也很重要。中医认为，白色对应肺脏，白色的食物通常都有润肺的作用，例如白米、淮山、银耳、水梨。

1. 白米粥

天气变凉了，对于肺气较虚弱的人，容易出现呼吸不顺、无力等症状。此时，喝一碗暖暖的白米粥是很好的选择。

白米粥看似简单，却有“世间第一补人之物”的美誉，除了能够润肺、让呼吸更顺畅、缓解干咳，还可以补养消化系统，改善体力。

2. 淮山

如果秋天容易出现呼吸道感染，打喷嚏、流鼻水或是咳嗽、支气管炎，这时候适合吃淮山提升免疫力。

淮山不仅可以养肺、抗过敏、保护鼻黏膜，还可以养护肾与脾。中医认为，肾收藏着人体先天的精华，是“先天之本”，而脾与胃肠道同属一个能量系统，负责消化吸收，是“后天之本”，吃淮山养护好“先天之本”与“后天之本”，就能够让免疫能力全面提升。

淮山很适合与白米一起煮成粥，例如淮山肉丝粥，补充蛋白质，更有饱足感。对于消化不良的人，适合吃淮山红枣粥。

⊙淮山红枣粥
材料：米一杯、淮山150g、红枣20g、枸杞5g

2. 淮山、米、红枣加水大火煮开后转小火煮约半小时。

3. 最后加入枸杞，再煮10分钟即可。

除了煮粥之外，淮山可以与排骨一起炖汤，或是加银耳、红枣、莲子煮成甜汤。

3. 银耳

银耳不仅可以护肺，还可以促进大肠蠕动，改善便秘。中医认为，肺与大肠属于一个能量系统，互为表里，秋天干燥的气候会伤肺气，也会让大肠干燥、排便不顺。这时多吃富含植物胶质的银耳，可以促进大肠蠕动。此外，中医认为肺主皮毛，吃银耳养好肺，也会让皮肤更加水润。

研究发现，银耳富含多糖，具有抗氧化、抗衰老的作用。

⊙淮山银耳甜汤
材料：淮山300g 银耳75g 莲子 110g 龙眼干35g 红枣10颗 冰糖适量

做法：
1. 银耳洗干净浸泡2-3小时，将较黄、较硬的蒂头切除，剪成小朵；莲子洗干净，同样浸泡2-3小时；红枣、龙眼洗干净备用。

2. 淮山去皮切小块。

3. 淮山、银耳、莲子、龙眼干、红枣放入锅中煮大约1小时直至银耳变软，汤变黏稠，根据口味加适量糖调味。注意煮的时候不要把锅盖完全盖上。

4. 加糖后，可盖盖再闷10分钟至半小时，让胶质释放到汤里。

银耳煮得黏稠一些，润肺效果更好。要想让汤更快变黏稠，可以将部分银耳放入搅拌机打碎再煮。此外，银耳甜汤也可加入枸杞和水梨。

4. 水梨和苹果

研究指出，女性吃苹果与水梨等水果越多，患慢性阻塞性肺病（COPD）风险越低。

水梨特别适合喉咙干燥或声音沙哑的人食用，可以润肺、止咳、化痰。苹果能补肺气、提升免疫力，对慢性咳嗽与气喘者有益。

小心肺病的症状

最后，要提醒大家注意肺病的症状，包括咳嗽不止、气喘、胸闷胸痛、体重无故减轻及声音沙哑。如果符合三项以上，而且三周都没有痊愈，建议就医检查。◇

责任编辑：张晓慧#