每年到了 8 月 7 日左右，节气虽然已经来到“立秋”，但北半球许多地方依然高温不退，处于炎热的“秋老虎”气候中。
很多人会好奇：明明体感还在过夏天，为什么养生已经开始讲秋天了？这正是传统节气养生中“未雨绸缪”的智慧。
立秋代表着大自然的气温与湿度开始悄悄转变，虽然户外热气未退，但空气中的“燥气”已经开始萌芽。加上我们长时间吹冷气、流汗多，体内的津液其实正在暗暗消耗。如果在酷热之际就先帮身体做足准备、预先补充水分与气血，等到秋意渐浓时，身体自然能顺畅过渡，不易受秋燥所苦。
从传说走进本草的秋日智慧
入秋之后，当天气慢慢转凉、空气变得干燥时，不少人会开始感到口干、咽干、皮肤干燥，甚至出现干咳少痰或大便偏干的情况。这时候，一味看似平凡的小小本草麦冬，便成了秋日养生的好帮手。
相传四千多年前，大禹治水成功后，田野恢复生机，百姓迎来久违的丰收。当时大禹命人将多余的粮食送往缺粮的地方，一些散落在河岸与山坡上的种子，经过雨水滋养，竟长成了一种叶片细长如韭、四季常青的植物。它的地下还结着一颗颗淡黄色、形似麦粒的小块根。
后来人们发现，在秋冬干燥的季节用这种块根煮水饮用，可以滋润口喉、舒缓干咳。由于它的叶子形似麦苗，到了冬天仍不凋谢，因此得名“麦门冬”，也就是我们现在常说的“麦冬”。
当然，这是民间传说。麦冬真正有文字可考的历史，可以追溯至两千多年前的《神农本草经》，古人将它列为“上品”，可见它很早以前就是一味重要的滋养本草。
润燥不滋腻：四组适合秋季的麦冬搭配
麦冬不以浓烈的味道取胜，而是带有淡淡的甘味。中医认为麦冬味甘、微苦，性微寒，具有养阴生津、润肺清心的作用。搭配不同食材，不仅能加强润燥效果，也能减少它偏寒、偏滋腻的特性：
1. 麦冬＋百合：润肺安神
麦冬养阴生津，百合清润安神，两者搭配最适合秋燥引起的口干咽燥、干咳少痰、心烦或睡眠不安。
嘉瑶泡法： 取麦冬 3～5 克、干百合 5～8 克，加入约 500 毫升热水，焖泡 15 分钟后温饮即可。
2. 麦冬＋石斛： 强效滋阴生津
这组滋润力量较强，适合口乾明显、说话较多或经常感到口渴的人，也可以加入少量枸杞增加清甜口感。
嘉瑶泡法： 取麦冬 3 克、石斛 3～5 克、枸杞 5～8 粒，加水煮 10～15 分钟，或者用热水焖泡温饮。若是平时容易腹胀、消化不良或大便偏稀的人，就不宜泡得太浓。
3. 麦冬＋陈皮：滋而不腻保护肠胃
陈皮气味芳香，有助于理气和胃，刚好可以平衡麦冬偏寒、偏滋腻的特性。这组非常适合肠胃敏感、单独喝麦冬容易腹胀的朋友。
嘉瑶泡法： 取麦冬 3～5 克与一小片陈皮，以热水冲泡 10～15 分钟。注意陈皮不宜放太多，以免味道过苦或过于燥烈。
4. 麦冬＋枸杞：养阴明目护眼方 麦冬滋阴生津，枸杞滋养肝肾、帮助明目。这组特别适合经常使用手机与电脑，容易眼睛干涩、口干或疲劳的人。
嘉瑶泡法： 取麦冬 3 克、枸杞 5～8 粒，加入热水焖泡 10～15 分钟即可。因为枸杞含有天然糖分，血糖偏高的人需要控制用量。
嘉瑶要特别提醒大家，麦冬最适合的是一个“干”字，口干、咽干、干咳少痰、大便偏干；如果身体主要表现为“寒、湿、胀、泻、痰多”，通常就不适合多喝麦冬。
每次选择一种搭配即可，不需要把所有材料全部混在一起。日常泡茶，麦冬以每天 3～5 克为宜，先从淡泡开始，留意自己的肠胃反应。如果饮用后出现腹胀或大便变稀，就应减量或暂停。
秋季养生不一定要大补、厚补。了解自己的体质，选择一杯清淡温润的麦冬茶，就是给身体最温柔的照顾。我们下期见！
专栏作者｜童嘉瑶
她深耕保健领域多年，曾因家族高血压病史与新冠疫苗反应，健康一度亮起红灯。过去几年里，她积极求医，在中医调理与自我养生的双重努力下，一步步找回平衡。这段切身经历让她深信：“健康没有标准答案，只有最适合自己的路。”
在本专栏中，她将带领大家一起学习聆听身体的声音，根据细胞与体质的真实需求，给予正确的营养支持。期待陪您一起聪明补充、真正滋养，让每一份营养都成为延续生命的力量。
责任编辑：凌宇
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