【大纪元11月30日讯】(台视新闻报导)根据统计，目前在台湾总共有一百万个糖尿病患，其中，还有一万人因为糖尿病而遭到截肢，医师说，必须截肢的原因，除了伤口引发感染之外，如果饮食没控制好，也有可能遭到截肢，究竟糖尿病患该怎么吃，哪些东西根本碰不得，听听专家的看法。
一个个惨遭截肢的糖尿病患，必须靠着轮椅来代步，发生这样的悲剧不只是小小的伤口感染没照顾好，其实，简单的食物吃错了，也可能引发危机，像是这么一碗牛肉面吃进肚里，都可能让病友的血糖突然飙高。
牛肉面吃了一碗马上反应就像照镜子 马上照出来 长期的血糖偏高绝对会影响身体的器官系统包括你的血管包括你的神经系统 想要降低危险因子，食物中的含糖量在吃进去之前，可得小心计算，像是一般人人常喝的果汁，里头的糖量就高达五个单位，还有可口的排骨便当，也有六个单位的含糖量，至于一份烧饼油条更可怕了，高达七个单位。
要吃是没有问题只是说有份量上的限制不能过量过量的话 血糖就会高 记住这些高糖分食物，小心别吃过量了，其实，只要生活中多加留意，糖尿病患也能轻松解决吃的问题。
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