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每日少量黑巧克力有益心脏

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【大纪元12月27日报导】(中央社记者吕志翔日内瓦二十七日专电)最新研究显示,每天享用几片高可可含量的黑巧克力,可降低心脏疾病风险,但牛奶巧克力及白巧克力则无此功效。

巧克力有益心脏的理论存在已久,瑞士苏黎世大学医院的最新研究,再度确认了这项令黑巧克力爱好者振奋的消息。

报告指出,每日少量黑巧克力可显着增加吸取抗氧化剂,有益于心血管健康。

这项研究主在观察黑巧克力及白巧克力,对20名男性吸烟者的血液流动效应,结果发现40克含有74%可可的黑巧克力明显改善了血液流动的顺畅,效果可持续达8小时。

但只含有4%可可的白巧克力则没有这个效果。研究人员表示,这个结果可能是黑巧克力中的抗氧化剂所造成。

研究并指出,黑巧克力含有的抗氧化剂高于红酒、茶及莓类水果。

但专家警告,少量黑巧克力有益心脏,但如过量,则会摄取过多卡路里及脂肪,效果适得其反。

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