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屏东
【大纪元3月9日讯】(大纪元记者陈束梅／屏东报导)陈柳金今年77岁，大清早就来到与他相守一辈子的那片田园里工作，现正在采收成熟的豆薯，好赶在雨季来临前要全部收成完毕，否则豆薯会腐烂。原本在新年前就可采收的，只因没有好价格才拖延至今。他的邻居帮他献策来个现采现卖每台斤5元，比起交给大盘商更有好价钱。
| 豆薯加苹果打成汁味道更鲜美（大纪元） |
陈老先生虽是辛苦一辈子的农夫，可是人很达观，每个月领着5,000元老农金贴贴补生活，悠哉游哉地过他半退休的田园生活。每年中秋后种豆薯，新年过后采收，让土地休耕。因此他种的豆薯品质甜美。
他认为吃得自然才健康，他说：“豆薯有如高屏溪的水梨，能生吃，比美天山的雪莲，维生素C量在根茎类蔬菜中名列前茅，加苹果打成汁味道更鲜美”，无怪乎陈老先生虽已古稀之龄，看来只有60多岁的模样。◇
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