【食疗效果】
葱具有发汗、祛痰、利尿、驱除寄生虫的功效，最具药效的部位是葱白，自古就被视为感冒的家常妙药。葱所具有的成分可以促进消化液的分泌、增进食欲；更因有解热、发汗、消炎的作用，所以可以预防感冒、改善下痢症状。另外，葱也可以发挥催眠效果；平日多吃葱据说可以驱除腹内的寄生虫。
【注意事项】
阴虚火旺、经常大量流汗或睡觉盗汗的人应避免吃葱，另外，古人认为葱不宜与蜜同服。
【食疗小偏方】
●胃酸过多、胃痛
取大的葱头4个捣烂，加120克红糖拌匀蒸熟，一日3次，每次取9克食用。
●吐泻烦躁、坐卧不宁
取葱白20根、红枣20个去籽一起水煎服用。
●赤白痢疾
取葱4根、米半碗一起煮粥，空腹食用。
●感冒头痛
葱白20克和10克蒜剁碎，加2碗半的水煎煮，趁热服用，让身体流汗。
●感冒发烧
2根葱白剁碎，加1大匙味噌，冲入热开水趁热饮用。
●鼻塞
把葱白剁碎，加少许味噌，冲入热开水趁热饮用，每日2～3次。
●乳汁不通
取葱白捣烂炒热，加少许盐，趁热敷在乳房，可促进乳汁分泌。
●伤风感冒
取葱段和姜片一起水煎服用，盖棉被睡一觉，可以驱寒散热。
葱枣汤
材料：
红枣............8个
葱白............3根
做法:
将适量的水及红枣放入锅中，用大火煮沸约15分钟，之后再加入葱白，继续用小火煮5分钟左右。
功效：心气虚弱的失眠多梦、记忆力减退、神经衰弱等症状皆可改善。@
转载自冠伦文化--【常用蔬菜养生食疗大全】
(http://www.dajiyuan.com)
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