松软好吃的“马拉糕”

家庭主妇

人气 39
标签:

中国新年快到了,家家都很喜欢做些糕点庆祝新年。对于忙于工作的人来说,一定会选些易做又好吃的品种,既省时,又方便,“马拉糕”就是其中的一种。

材料一:

普通面粉500g

黄白糖亦可700g

吉时粉35g

发粉40g

以上材料用盆装起,并搅匀。将粉拌成为中间凹的形状。备用。

材料二:

鸡蛋13只

花奶半罐 (Evaporated can milk, brand name “carnation” made by Nestle or other brand )

将鸡蛋打匀, 再和花奶一起搞匀。不需要如做蛋糕一样打至起泡沫。

材料三:

牛油200g,溶化后备用

做法:

1、慢慢将材料二倒进材料一中,与粉混合,直至鸡蛋花奶完全灌进后成糊状(切忌成粒,可以用手或筷子帮助),最后逐渐把牛油倒进,混合后不能看到油浮于粉上的情况,在操作过程中不需用力,均匀即可。

2、将调好的材料放入蒸盘(蒸盘可选8-12英寸大小)约七分满,等蒸锅水开后,将蒸盘放入,维持水滚的温度,蒸约15至20分钟即可尝到松软的“马拉糕。蒸锅内水不需太满。蒸好时可将筷子插入糕中, 如不粘筷子就可以。

3、可按份量减半做, 亦可按比例加倍做。 能分成多少块根据蒸盘大小而定。@*(http://www.dajiyuan.com)

相关新闻
婆婆妈妈英文乐
家庭主妇写科幻小说  夺倪匡科幻首奖
世界上最健康的五食品
爸爸妈妈要来了
最热视频
【新闻看点】江西警察做假 胡鑫宇录音笔藏真相
【天亮时分】北约秘书长警告 2月24日俄乌决战
【财商天下】东南沿海“抢人大战” 45年来最激烈
【秦鹏观察】大外宣替中共活摘器官洗地
【晚间新闻】大陆惊爆青少年墓园宣誓捐器官
【菁英论坛】中国染疫冠全球 高压是免疫力杀手
如果您有新闻线索或资料给大纪元,请进入安全投稿爆料平台
评论