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营养师:粽子热量油脂钠含量高 浅尝即可

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【大纪元6月13日讯】(据中广新闻温兰魁报导) 端午节吃粽子,市面上粽子种类琳琅满目,粽子因为热量、胆固醇和钠含量都很高,加上糯米本身不容易消化,营养师建议浅尝即可,特别是有高血压和糖尿病的慢性病患者,更要特别注意。

端午节不吃粽子感觉就不像过端午,不过,市售的烧肉粽,内馅大多会包五花肉、咸鸭蛋,而且都会用油炒过,有的甚至连米也会用猪油拌炒,油脂含量过高,对于一些正在减肥,以及高血压、糖尿病、血脂肪和胆固醇过高的慢性病患者来说并不健康。

高雄义大医院营养师胡靖意指出,一般中壮年男性一天所需的热量约两千卡,但是,市售台湾传统烧肉粽和港式腊肉粽,一颗的热量平均约500到600卡,豆沙口味的潮州甜粽热量比肉粽还高,约600到700卡,更不适合糖尿病患。

此外,很多民众吃粽子时习惯沾些甜辣酱或酱油膏,胡靖意营养师提醒,除了油脂之外,也要注意钠的含量

营养师建议,如果可以不沾酱就尽量不要沾,吃过粽子后最好来杯绿茶、洛神花茶或是薄荷、薰衣草茶,降低油腻感。

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