材料:猪蹄膀一支
调味料:蒜头、酒少许、冰糖、五香粉、八角、酱油、约两大杯水
作法:
一、蹄膀洗净后先川烫,再将热油炸至皮皱。
二、蒜头爆香与蹄膀及其他调味料一起放入锅内煮沸后,再以中火煮五分钟,用焖烧锅焖煮一小时即可。@*
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