材料：
猪蹄膀一支
调味料：蒜头、酒少许、冰糖、五香粉、八角、酱油、约两大杯水
作法：
一、蹄膀洗净后先川烫，再将热油炸至皮皱。
二、蒜头爆香与蹄膀及其他调味料一起放入锅内煮沸后，再以中火煮五分钟，用焖烧锅焖煮一小时即可。＠＊
红烧蹄膀（摄影：林仕杰/大纪元）
(http://www.dajiyuan.com)
【缎妹美食坊】红烧蹄膀
缎妹
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红烧蹄膀（摄影：林仕杰/大纪元）
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