材料：
猪绞肉四两、蛋五个、葱、红萝卜
佐料： 盐、香油
作法：
一、蛋打入大碗加盐搅拌均匀至起泡。
二、锅中倒入油烧热，放绞肉炒熟。再放葱、红萝卜，炒熟后，盛起加入打好的蛋汁里，搅拌均匀。
三、改用平底不沾锅，煎至两面金黄色，滴一些香油起锅。用锅铲卷成条状，切块即可享用。@*
猪绞肉蛋卷(摄影：林仕杰/大纪元)
缎妹
2008-08-17 08:58 中港台时间|2025-10-22 24:25 更新
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猪绞肉蛋卷(摄影：林仕杰/大纪元)
猪绞肉蛋卷(摄影：林仕杰/大纪元)
材料：
猪绞肉四两、蛋五个、葱、红萝卜
佐料： 盐、香油
作法：
一、蛋打入大碗加盐搅拌均匀至起泡。
二、锅中倒入油烧热，放绞肉炒熟。再放葱、红萝卜，炒熟后，盛起加入打好的蛋汁里，搅拌均匀。
三、改用平底不沾锅，煎至两面金黄色，滴一些香油起锅。用锅铲卷成条状，切块即可享用。@*
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