【缎妹美食坊】珍珠丸子

材料：

瘦猪绞肉十二两、葱末、姜打汁一小匙、盐少许、荸荠末、太白粉两大匙、糯米半斤

作法：

一、糯米洗净，泡水四小时，捞起备用。

二、猪绞肉加入葱、姜、荸荠末、太白粉搅拌至粘状后，做成圆形肉丸子十个。

三、泡好的糯米放在盘中，把肉丸子粘满糯米，排入盘中放入蒸的容器，用电锅也可以，蒸至熟透。可以依照个人喜好搭配沾料食用。@*