【大纪元8月13日讯】（大纪元记者秦飞编译报导）英国Subway最近爆发了致命性沙门氏菌，导致九十人受感染，经官方实验室测试结果，显示这次的感染与爱尔兰Dawn Farm Foods公司提供的食品有关。目前该公司的熟牛肉，鸡肉和熏肉已被停止生产。
经统计，这次受感染者的平均年龄为二十九岁，但包括一名医岁婴儿。沙门氏菌感染更导致皇家利物浦大学医院（Royal Liverpool University Hospital）一名七十岁妇女死亡。
Subway各分店一般都会将食品重新加热过，但已在英国和爱尔兰的1,250家分店取消了一批菲利牛排和鸡肉夹饼三明治。FSAI发言人艾伦．瑞利（Alan Reilly）说：“这是高度复杂的调查，调查重点为一条热处理线上生产，并提供给复合食品连锁店的产品。”
沙门氏菌通常来自未受高温烹饪的受感染肉类，受感染者会产生剧烈的胃抽筋，呕吐和高烧，免疫系统较弱的人可能会致死。英国和威尔士每年发生一万二千五百起感染。但公共健康官员认为目前受感染人数只是总数的一部分，这意味着有几百人受到感染。
爱尔兰食品安全局（Food Safety Authority of Ireland，简称FSAI)要求爱尔兰食品加工厂进行热处理。另一些三明治快餐店可能也购买了潜在受污染的肉类。
Subway在一份声明中证明Dawn Farm Foods是他们的食品供应商之一，可能是沙门氏菌感染的来源，已向FSAI保证取走这些受感染的产品。他们强调其它产品没有受感染，他们也找到了代替供应商。
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