【大紀元8月13日訊】（大紀元記者秦飛編譯報導）英國Subway最近爆發了致命性沙門氏菌，導致九十人受感染，經官方實驗室測試結果，顯示這次的感染與愛爾蘭Dawn Farm Foods公司提供的食品有關。目前該公司的熟牛肉，雞肉和燻肉已被停止生產。
經統計，這次受感染者的平均年齡為二十九歲，但包括一名醫歲嬰兒。沙門氏菌感染更導致皇家利物浦大學醫院（Royal Liverpool University Hospital）一名七十歲婦女死亡。
Subway各分店一般都會將食品重新加熱過，但已在英國和愛爾蘭的1,250家分店取消了一批菲利牛排和雞肉夾餅三明治。FSAI發言人艾倫．瑞利（Alan Reilly）說：「這是高度複雜的調查，調查重點為一條熱處理線上生產，並提供給複合食品連鎖店的產品。」
沙門氏菌通常來自未受高溫烹飪的受感染肉類，受感染者會產生劇烈的胃抽筋，嘔吐和高燒，免疫系統較弱的人可能會致死。英國和威爾士每年發生一萬二千五百起感染。但公共健康官員認為目前受感染人數只是總數的一部份，這意味著有幾百人受到感染。
愛爾蘭食品安全局（Food Safety Authority of Ireland，簡稱FSAI)要求愛爾蘭食品加工廠進行熱處理。另一些三明治快餐店可能也購買了潛在受污染的肉類。
Subway在一份聲明中證明Dawn Farm Foods是他們的食品供應商之一，可能是沙門氏菌感染的來源，已向FSAI保證取走這些受感染的產品。他們強調其它產品沒有受感染，他們也找到了代替供應商。
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