扁豆又称白扁豆、蛾眉豆等，原产印度等国，现我国各地均有栽培。扁豆从初夏到深秋，逐渐地藤蔓疯长，花开盈盈，荚果累累。特别是秋天，其嫩荚成了人们喜爱的蔬菜。立冬前后，摘取其成熟果实，晒干，收集种子，便是一味传统治病良药，梁代陶弘景的《名医别录》中最早记载了其独特的功效。
2006年10月21日 1:38 PM 饮食健康
2006年10月21日 1:38 PM 前不久，北京数十人因吃福寿螺感染广州管圆线虫的事充分说明，人们预防寄生虫病的意识还不强。我国寄生虫病，特别是食源性寄生虫的疫情到底如何呢？为此，本报记者专访了卫生部寄生虫病专家咨询委员会副主任、中华预防医学会寄生虫学分会副主任委员、中山大学基础医学院余新炳教授。
2006年10月21日 11:46 AM 2006年10月20日 11:25 AM 应选择有“ＱＳ”标志，且密封包装的膨化食品。
2006年10月19日 10:17 PM 
〖 来 源 〗： 民间药膳方 〖 原 料 〗： 山鸡2只，羚羊角3克，石斛3克。 〖 调 料 〗： 盐、味精各适量。 〖 做 法 〗： 1、山鸡宰洗干净，除尾臊、脚爪及内脏，用沸水飞水去血秽后，装入炖盅。2、投入羚羊角、石斛，加沸水数碗，调入盐和味精，隔水炖90分钟，至肉烂即成。3、食用前除去药渣。
2006年10月19日 7:01 PM 栗子，系我国一种优良名果，已有3000多年的栽培历史，早在《诗经》中就有“树之椿栗”的记载。它的种类较多，主要有板栗、锥栗和茅栗等品种，其中尤以板栗（俗称风栗）种植最广，产量亦最高，品质也最优。深秋和初冬是栗子大量收获上市季节，但其干品一年四季均有供应，并素有“干果之王”的美称，更是我国的传统出口商品，深受国内外人们欢迎。
2006年10月19日 12:05 PM 
前苏联科学家研究一群超过100岁的老人长寿的原因，发现他们每天都饮用桑果汁，从而有效地防止人体动脉硬化，延缓衰老。一位117岁的老人经检查证实，其身体状况不过像60岁的老人……
2006年10月19日 3:41 AM 秋冬正是红薯收获的季节，街头巷尾烤红薯的香气扑面而来，诱得人们总想走近摊点尝尝。红薯又名地瓜、甘薯、红苕等，过去红薯只是穷苦人们充饥的主食，如今却成了大家喜爱的食品。
2006年10月19日 1:19 AM “雾壳作房珠作骨，水晶为粒玉为浆。”金秋时节，成熟的石榴裂开外皮，露出一排排鲜艳的严实，颗粒子腴，晶莹如玉，艳似珍珠玛瑙，芳香宜人，沁人心脾，令人垂涎欲滴。
2006年10月18日 11:59 PM 黄豆芽维生素β2含量比黄豆高2~4倍，黄豆芽中还含一种干扰素诱生剂，能诱生干扰素。
2006年10月18日 11:27 PM 
走进超市，一排排的饮料五花八门，令人难以下手。既有营养、口感又好的天然饮品当属果汁饮料，可是那么多品牌和种类，究竟应该如何挑选呢？《时报食品》请来营养专家，为大家讲述识别果汁饮料的方法，为消费者灌输正确的观念。
2006年10月18日 7:46 PM 进入初秋，广州人就开始进“补”。脾胃虚弱贫血的患者，通常可见面色萎黄、唇甲色淡、食少纳呆、心悸失眠、头晕目眩、疲倦乏力、女子月经少甚至闭经等症状。对于此类人群，以下饮食调方可酌情选用。
2006年10月18日 7:40 PM 常言道：春困秋乏，现代快节奏的生活中，很多人常有这样的现象：原来健康的身体，忽然一而再，再而三地出现不明原因的疲劳。对于这些疲劳现象，通过饮食调理，就可以改变。
2006年10月18日 7:19 PM 秋冬季是便秘的多发季节。中医认为，这个时节干燥的气候容易在人体内诱发燥邪，耗伤人体津液，便秘就是这一现象的主要体现。临床上总是建议得了便秘的人采取食疗的方法，不仅效果好，而且没有副作用。多吃水果就是食疗中最有效的一种。
2006年10月18日 9:49 AM 健康的心灵是活力人生的基础，台南市东南地政事务所举办3场“身心灵健康”系列讲座，16日下午邀请国立中兴大学兽医病理学研究所教授刘正义，谈谈如何做到“身心健康DIY”，让生命充满缤纷色彩。
2006年10月17日 11:01 PM 
2006年世界骨松日今年选定“营养”为推广主题，为了呼吁国人重视骨松症并导正许多错误的饮食摄取观念，因此透过正确营养资讯的传递，能提醒国内骨松族群多注意营养特别是维生素D的正确摄取。
2006年10月17日 9:00 PM 今日头条
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加州圣地亚哥伊斯兰中心周一（5月18日）发生一起枪击事件，包括一名保安在内的三人遇难。联邦调查局（FBI）圣地亚哥分局负责人马克‧雷米利（Mark Remily）在新闻发布会上表示，两名十几岁的嫌疑人被发现死于清真寺附近的一辆汽车内。
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