飲食健康

小編提示:日常生活中,用塑膠袋包裝食品的情形屢見不鮮。無論是日用品、鞋子、衣服,還是魚、肉、蔬菜、水果,甚至油條、豆漿等都免不了用塑膠袋來裝。不過,中國包裝資源綜合利用委員會副主任董金獅提醒,用塑膠袋裝日用品還可以,裝吃的東西可一定要小心。
扁豆又稱白扁豆、蛾眉豆等,原產印度等國,現我國各地均有栽培。扁豆從初夏到深秋,逐漸地籐蔓瘋長,花開盈盈,莢果纍纍。特別是秋天,其嫩莢成了人們喜愛的蔬菜。立冬前後,摘取其成熟果實,曬乾,收集種子,便是一味傳統治病良藥,梁代陶弘景的《名醫別錄》中最早記載了其獨特的功效。
前不久,北京數十人因吃福壽螺感染廣州管圓線蟲的事充分說明,人們預防寄生蟲病的意識還不強。我國寄生蟲病,特別是食源性寄生蟲的疫情到底如何呢?為此,本報記者專訪了衛生部寄生蟲病專家咨詢委員會副主任、中華預防醫學會寄生蟲學分會副主任委員、中山大學基礎醫學院余新炳教授。
動脈硬化食療方 : 米醋蘿蔔菜
蒸比煮的溫度高,不但熟得快,而且可殺死螃蟹身上的微生物和寄生蟲等。
中國保健專家委員會副主任委員西木博士建議人們儘量生食蔬菜,因為包括葉酸在內的很多營養素經過烹調加熱,90%都損失掉了。
維生素C不耐高溫,建議用溫水和冷水沖泡或吞服維C製劑。
應選擇有「QS」標誌,且密封包裝的膨化食品。
螃蟹不僅肉質細嫩,味道鮮美,而且營養豐富,蛋白質的含量比豬肉、魚肉都要高出幾倍,鈣、磷、鐵和維生素A的含量也較高。此外,螃蟹還富含谷氨酸、甘氨酸等多種人體必需的氨基酸。但需要提醒大家的是,螃蟹雖好,飲食禁忌也不少,最好避免與下列食物同食:
〖 來 源 〗: 民間藥膳方   〖 原 料 〗: 山雞2只,羚羊角3克,石斛3克。  〖 調 料 〗: 鹽、味精各適量。  〖 做 法 〗: 1、山雞宰洗乾淨,除尾臊、腳爪及內臟,用沸水飛水去血穢後,裝入燉盅。2、投入羚羊角、石斛,加沸水數碗,調入鹽和味精,隔水燉90分鐘,至肉爛即成。3、食用前除去藥渣。
丁香又名「雞舌香」,在古代,它曾為治療口臭立下過汗馬功勞。
栗子,系我國一種優良名果,已有3000多年的栽培歷史,早在《詩經》中就有「樹之椿栗」的記載。它的種類較多,主要有板栗、錐栗和茅栗等品種,其中尤以板栗(俗稱風栗)種植最廣,產量亦最高,品質也最優。深秋和初冬是栗子大量收穫上市季節,但其干品一年四季均有供應,並素有「乾果之王」的美稱,更是我國的傳統出口商品,深受國內外人們歡迎。
蜂蜜蘋果木耳都可用來治療口腔潰瘍。
  很多人做菜時喜歡勾芡,可別小看這麼個動作,勾過芡的菜不僅營養物質得到了很好的保存,芡汁還能起到保護胃黏膜的作用。
前蘇聯科學家研究一群超過100歲的老人長壽的原因,發現他們每天都飲用桑果汁,從而有效地防止人體動脈硬化,延緩衰老。一位117歲的老人經檢查證實,其身體狀況不過像60歲的老人……
進食時要拋開工作的煩惱,盡情享受美味的食物,慢慢地咀嚼欣賞,盡量咬碎……
秋冬正是紅薯收穫的季節,街頭巷尾烤紅薯的香氣撲面而來,誘得人們總想走近攤點嘗嘗。紅薯又名地瓜、甘薯、紅苕等,過去紅薯只是窮苦人們充飢的主食,如今卻成了大家喜愛的食品。
進食時要拋開工作的煩惱,盡情享受美味的食物,慢慢地咀嚼欣賞,盡量咬碎……
「霧殼作房珠作骨,水晶為粒玉為漿。」金秋時節,成熟的石榴裂開外皮,露出一排排鮮艷的嚴實,顆粒子腴,晶瑩如玉,艷似珍珠瑪瑙,芳香宜人,沁人心脾,令人垂涎欲滴。
黃豆芽維生素β2含量比黃豆高2~4倍,黃豆芽中還含一種干擾素誘生劑,能誘生干擾素。
走進超市,一排排的飲料五花八門,令人難以下手。既有營養、口感又好的天然飲品當屬果汁飲料,可是那麼多品牌和種類,究竟應該如何挑選呢?《時報食品》請來營養專家,為大家講述識別果汁飲料的方法,為消費者灌輸正確的觀念。
 進入初秋,廣州人就開始進“補”。脾胃虛弱貧血的患者,通常可見面色萎黃、唇甲色淡、食少納呆、心悸失眠、頭暈目眩、疲倦乏力、女子月經少甚至閉經等症狀。對於此類人群,以下飲食調方可酌情選用。
常言道:春困秋乏,現代快節奏的生活中,很多人常有這樣的現象:原來健康的身體,忽然一而再,再而三地出現不明原因的疲勞。對於這些疲勞現象,通過飲食調理,就可以改變。
科學烹飪可降低肉食中的膽固醇。既增加肉食美味,又降低肉食膽固醇的烹飪方法有以下4種。
深秋季節是預防痛風發作的重要時期。專家提醒痛風病人:進入深秋時節一定要節制飲食,特別要少吃葷腥。
一項新的研究發現,每天喝一杯柳橙汁就可預防腎結石的復發,其效果要比其他柑橘類果汁更好。
秋冬季是便秘的多發季節。中醫認為,這個時節乾燥的氣候容易在人體內誘發燥邪,耗傷人體津液,便秘就是這一現象的主要體現。臨床上總是建議得了便秘的人採取食療的方法,不僅效果好,而且沒有副作用。多吃水果就是食療中最有效的一種。
芒果,又名望果、檬果、蜜望、沙果梨,為漆樹科植物芒果的果實,為熱帶或亞熱帶果樹,分佈於我國兩廣、雲南、福建、台灣等地,夏秋季采收。
健康的心靈是活力人生的基礎,台南市東南地政事務所舉辦3場「身心靈健康」系列講座,16日下午邀請國立中興大學獸醫病理學研究所教授劉正義,談談如何做到「身心健康DIY」,讓生命充滿繽紛色彩。
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北京的中央黨校日前更換校長,大紀元記者查詢發現,該校官網在海外無法訪問。經多方測試,目前國務院部委官網中,還有民政部等幾個網站無法從海外登入。那些被禁訪問的網站到底藏何祕密?