飲食健康

2006年世界骨鬆日今年選定「營養」為推廣主題,為了呼籲國人重視骨鬆症並導正許多錯誤的飲食攝取觀念,因此透過正確營養資訊的傳遞,能提醒國內骨鬆族群多注意營養特別是維生素D的正確攝取。
老年人的合理飲食有兩個最基本要求,一是要求飲食中的各種營養素之間必須保持適當的比例;二是在烹調配膳上應當照顧老年人的生理特點。老年人合理飲食的基本原則:
〖 原 料 〗: 薏苡葉50克、玉米須30克、淮牛膝20克、黑魚 500克左右、雞金粉6克。   〖 制 作 〗: 將黑魚去鱗棄腸洗淨後待用;將藥物洗淨放於燒鍋內,加水適量煮沸,用文火煎20分鐘左右,去渣存汁,取澄清液與魚一起煮至湯呈乳白色,放鹽、蔥花、薑絲稍煮片刻即可食用,雞金粉分2次吞服,每次3克。
一般的人都極不情願減縮他們吃了半輩子的膳食,他不知道差不多所有壞的飲食習慣都是刺激性的習慣;那就是說,體內幾乎可以自動發現,什麼能夠使它舒服約半小時,什麼會暫時掩蔽低潮與疲倦的症狀。
桃、李、杏各有不同的營養價值。
時光的指標指向了十月,又是一年桂花飄香時,經過了九月的青黃不接,十月的食材明顯多了起來,各種健康的時令蔬果都讓人感覺到新鮮的喜悅……
〖 來 源 〗: 民間藥膳方   〖 原 料 〗: 茶葉15克、粳米100克、白糖適量。   〖 做 法 〗: 取茶葉先煮15分鐘取濃汁約500克。去茶葉,在茶葉濃汁中加入粳米、白糖,再加入水400克左右,同煮為粥。   〖 用 法 〗: 分2次,溫熱服食。   〖 作 用 〗: 化痰消食,利尿消腫,益氣提神。適用於急慢性痢疾、腸炎。
2006年10月15日,美國科學家在一份報告中說,紅酒不但能預防中風,還能降低中風患者的大腦受損程度。
雖說均衡營養對每個人都很重要,但許多男士往往對其關注甚少;即使部分男士想吃得健康,但工作上的應酬,逼迫他們不得不成天大魚大肉,推杯換盞。其實,健康而合理的飲食不僅能讓你「看上去很美」,更能為你的事業奠定良好的基石。最重要的是,健康飲食要從20歲開始!
白血病是造血系統的一種惡性疾病,以年輕人多見,小兒也有發生。根據增生的細胞類型,可分為粒細胞白血病、淋巴細胞白血病和單核細胞白血病等類型。根據病程發展快慢和白細胞成熟程度,又可將白血病分為急性和慢性兩大類。
精神狀況、疾病、藥物等均可影響性欲。但有一些食物由於其本身性、味方面的原因,倘若多食了,也會因輕火瀉欲而使人的性欲下降。在日常生活中,敗“性”的食物有以下幾種:
秋分,是胃病的多發季節,患有慢性胃炎、胃潰瘍的朋友,更應格外小心,以防舊病復發。下面幾款藥膳對胃病患者有防治的作用。養胃藥膳:紫蘇生薑紅棗湯
燒肉不宜過早放鹽:鹽的主要成分是氯化鈉,易使肉中的蛋白質發生凝固,使肉塊縮小,肉變質硬,且不易燒爛。
有關今天有媒體報導台北縣衛生局針對月前疑似食物中毒案,拒收民眾所提供吃剩的食物檢體乙案,衛生局發佈新聞指出,願意虛心針對民眾之反應,再向相關專家學者請教,討論類似案件的檢體採證條件,於公平、公正的立場下,維護消費者最大的權益。
現在,越來越多的人開始習慣在超市購買蔬菜了。有些人認為,超市蔬菜售價比普通菜高出許多,應該在營養和安全方面都更勝一籌。其實,在超市挑選蔬菜,也有不少需要注意的地方。
古人雲:“早上吃薑,勝過吃參湯;晚上吃薑,等於吃砒霜(早上吃姜有益,晚上吃薑有害)。”
十寶粥的組方原料既是藥品又是食品,可以補脾胃、益肺腎、強身體、抗病毒、抗衰老及延年益壽。
食肉過多和完全不食肉都可能會引起心血管疾病。
到餐館用餐,點菜是一門學問,花不多的錢,吃到更經濟實惠的菜,更要從各種可供挑選的菜餚中吃出健康來,確實得細細琢磨一番。
過去人們長期不接觸奶製品,空腹喝奶易導致「乳糖不耐」,現在的孩子和年輕人從小就經常喝牛奶,因此,消化牛奶中的乳糖能力已大大增強。
藥酒最適合促進血液循環,改善虛弱體質,補充體力,避免老化,並可提高新陳代謝。所以最適合半健康狀態,而且又想增強免疫力的人飲用。
——妊娠期間的健康飲食,就是食用各種營養素的各種食物:新鮮蔬果、全殼類、肉品、低脂乳製品,便可提供身體健全發展的所需養分。
〔自由時報記者王昶閔、楊雅民/台北報導〕調查指出,市售稀釋發酵乳含糖分偏高,小小一瓶兩百西西最多竟含近八塊方糖!兒童貪食易得嗜糖症候群
中國兩所學校的大約400名學生發生食物中毒事件。路透社說,廣州市一所小學的246名師生星期三因服用豆漿和紅豆糕發生食物中毒而被送進醫院。
飲食禁忌是中醫裡一個重要的概念,因為任何食物都有寒熱溫涼的屬性,它們之間會發生相生相剋的作用。搭配好了,可以功效倍增;搭配錯了,則會降低食物營養的吸收,嚴重的還會引起中毒反應。
帶魚可補虛、解毒、止血。
大排檔上烤得香噴噴的魷魚串是很多人愛吃的食物。但膽固醇較高的人要注意,應盡量少吃,因為每100克魷魚中含有233毫克膽固醇,比我們普遍認為含膽固醇較高的豬肉還要高出一倍左右。
市售發酵乳下肚恐怕會讓人發福,因董氏基金會調查發現,民眾常喝、愛喝的優格、優酪乳、稀釋發酵乳產品,大多加太多糖,建議增列標示,但行政院衛生署表示,糖分並非營養素,依現行法規食品只需要標示熱量,不需標示糖分。
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北京的中央黨校日前更換校長,大紀元記者查詢發現,該校官網在海外無法訪問。經多方測試,目前國務院部委官網中,還有民政部等幾個網站無法從海外登入。那些被禁訪問的網站到底藏何祕密?