饮食健康

《质谱测定法快讯》(Rapid Communications in Mass Spectrometry)期刊本月刊载犹他州杨百翰大学(Utah’s Brigham Young University)研究员的研究,报告发现检查头发中蛋白质的碳(carbon)和氮(nitrogen)可揭露一个人每日摄取的营养成分;针对许多患者未意识到自身饮食失调问题或刻意隐瞒...
莫名的头痛、流鼻水、起疹子、拉肚子等小病,原因可能是食物过敏,联安预防医学机构对一千一百八十名中重度慢性食物过敏者调查发现,患者几乎都不知道自己有对特定食物过敏,而最容易导致过敏的食物是牛奶、鸡蛋、起司等。
空心菜能利尿、清热、凉血,主治便秘、痔疮、浮肿、糖尿病等。老年体胖者多食,有利于身体健康。
因应近年来越来越多要求保障消费者健康的批评声浪,速食业者肯德基(KFC)三十日宣布,将开始采用不含反式脂肪的大豆油来烹调两种口味的炸鸡以及薯条等产品。
在现代生活中,当我们享受着电脑为我们带来的种种便利时,各种健康问题也随之而来。据调查,常用电脑的人群中感到眼睛疲劳的占83%,肩酸腰痛的占63.9%,头痛和食欲不振的则占56.1%和54.4%,其他不良反应还包括自律神经失调、忧郁症、动脉硬化性精神病等等。为了减轻长期使用电脑对健康造成的种种损害,合理膳食,及时补充营养,刷新自己的饮食菜单,已经成为电脑族不得...
去医院探视病人,一篮新鲜水果总是最健康的选择。可是,对于一些患者来说,那篮五颜六色的水果中,也许有些并不适合自己吃。因此,病人除需注意日常饮食外,学会选择适合自己的水果,对调理身体也很有帮助。
“七月洋桃八月楂,九月板栗笑哈哈”,秋分前后,正是栗子飘香的时节。
厨房窍门面面观
台湾医院商店街现在是医院营利的重要管道,每天出入人潮可达一到三万人;然而,医院也是病毒细菌的温床,严重急性呼吸道症候群(SARS)院内感染殷鉴不远,禽流感的威胁不减,出入医院可能传染疾病,民众没事最好别逛医院。
孕妇适宜多吃水果,这里特别推荐以下几种水果。
人们大都会认为剩饭菜只要不变质发馊,吃时再加热就万事大吉了。殊不知,加热后的剩菜营养所剩无几,不仅如此,还会使剩菜中含有的毒素增强。
  原 料: 猪蹄2个,茜草20克,大枣10枚。
近年来,健康又时尚的奇异果婚礼在新西兰广为流行。婚礼上,新西兰人别出心裁地将象征着甜蜜情感的新西兰特产———黄金奇异果装饰在喜筵的各个细节上,以此祝福新婚夫妇甜蜜长久,婚姻美满。
在经过了铺张浪费的时代,勤俭意识越来越深入了人心。人们上饭店吃饭再也不是点了一大桌子菜剩下一大半,却不好意思拿回家,生怕别人笑话,现如今,打包这一良好的习惯越来越流行啦,可是大家有没有想到打包的食品回去后如何更好的利用它的营养价值呢?
多年来,有关孕妇饮食对胎儿生长发育的研究已有许多,但很少有男性饮食对未来孩子影响的研究报道。最近,美国加利福尼亚大学人类营养中心的一项新研究成果表明:男性饮食与自身的生殖健康有着密切联系,作为繁衍后代的另一半,父亲的饮食对孩子将来的健康也至关重要。
10月17日的《美国心脏学会》期刊发表的一项西班牙研究指出,每天吃几颗胡桃,可保护动脉不受高脂饮食所害。
主料:带鱼1条(约重500克)。   调料:葱5克、姜5克、料酒15克、精盐2克、海鲜汁10克、胡椒粉1克、香菜5克。
还记得有关马与水的古老格言吗?有时病人不像马,他知道那是“救命的水”,但他的事业把生活安排得那么紧凑,致使他不能,或认为自己不能坚守他的治疗性食谱。
六种秋冬润肺的食品
红颜色的类胡萝卜素,比如番茄的番茄红素是在果实成熟过程中蓄积起来的,它们保护植物的细胞以及种子免受过多活性氧、紫外线的伤害。同时,果实变红,一般还认为是植物捎给鸟儿、动物的讯息,在鸟儿等动物的帮助下,它们的种子才传播到更广泛的地方得以生长。红色类胡萝卜素在预防癌症(前列腺癌、肺癌、大肠癌等)、预防动脉硬化、预防老年眼部疾病、延迟衰老、防紫外线等方面起着积极的...
香港的科学家发现,西柚中的一种化合物可在手术中代替骨骼组织,令新骨骼生长加快4倍。
日本48名病人曾使用过一种治疗缺血性中风的特效药后,出现严重副作用死亡。
人体的免疫系统是由专门的细胞所组成的复杂网络,它能捍卫身体的健康,抵抗外来的病源微生物,像各种细菌、滤过性病毒、寄生虫,甚至还可防止癌症的形成。因此人们常说,人体免疫力强就很难生病。
去医院探视病人,一篮新鲜水果总是最健康的选择。可是,对于各种慢性病的患者来说,那篮五颜六色的水果中,也许有些并不适合自己吃。因此,病人除需注意日常饮食外,学会选择适合自己的水果,对调理身体也很有帮助。
槐花为豆科植物落叶乔木槐树的花朵或花蕾。槐花被历代医家视为“凉血要药”,性味苦凉,无毒,归肝、大肠经,具有清热泻火、凉血止血的作用。现代药理研究表明,槐花所含的芸香甙,可增强毛细血管抵抗力,改善血管壁脆性,对高血压患者有防止脑血管破裂的功效。此外,槐花还有降低血压、抗水肿、抗炎等作用。故以本品为主药所组成验方甚多,治病也非常广泛,兹举例如下:
立秋之后,气温逐渐下降,人们便习惯想到要饮食补身。因为人们经过炎热的夏天,身体耗损大,而进食较少,当天气转凉时节,调补一下身体,是有必要的。不过,该怎样调补才有益健康,要根据三秋时节的不同气候特点,在饮食上有所侧重。
上班一族工作繁忙,只有头脑灵活才可以保持良好的工作效率。而大脑是控制身体动作、情绪思维的重要器官,但随着年龄增长,脑细胞损耗及死亡增加,脑部功能便会逐渐衰退,出现记忆力下降及认知力变差等情况。为此,香港注册营养师刘立仪为大家推荐了几种醒脑食物,让你在工作学习中,随时随地保持清醒的头脑。
豆腐渣 豆腐渣含有大量的钙质,100克豆腐渣中含钙100毫克,几乎与牛奶的含钙量相等。豆腐渣中的钙具有极易被人体吸收利用的特点,是最价廉、最易得的补钙佳品。
缺铁性贫血者:茶中的鞣酸会影响人体对铁的吸收,使贫血加重。
 通宵达旦看碟、彻夜不眠加班……第二天一早,两只熊猫眼就成了“鉴证实录”的铁证。就算抹上厚厚的粉底,还是欲盖弥彰,令人苦不堪言。
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北京的中央党校日前更换校长,大纪元记者查询发现,该校官网在海外无法访问。经多方测试,目前国务院部委官网中,还有民政部等几个网站无法从海外登入。那些被禁访问的网站到底藏何秘密?