“坤碧餐点”是我的友人，将普普通通的菜肴加入“爱心”与“耐心”，用古老的传统技法“细火慢炖”的制作出来，趁热吃就能使人食指大动，改善了因长期服药所产生的味觉失灵毛病.........
2010年06月07日 8:21 AM
饮食典故
“大盘鸡”是新疆有名的平民菜，是用鸡肉、青椒、马铃薯及洋葱等食材，佐以孜然、辣椒、花椒等香料拌炒、炖煮而成，口味麻辣香浓，营养丰富又具饱足感。因为食材体积庞大，盛装的盘子也很巨大，装了十人份的盘子相当于一个桌面大，食用时须由两三名大汉抬上桌，故得名“大盘鸡”。它的由来，相传与四川人到新疆开垦土地有关。
2010年05月12日 8:20 AM 
乾隆皇帝曾多次游江南到扬州，那时扬州的官员就重金聘请大厨师们为皇帝制菜。其中有一道菜，名叫“九丝汤”，是将九种食材（以豆腐干为主，再加入火腿、笋、银鱼、木耳、口蘑、紫菜、蛋皮、鸡肉）切成火柴棍般的细丝，与鸡汤汁熬煮，使豆腐干丝吸附各色美味后，变得香醇爽口，而汤汁浓郁好喝。
2010年04月21日 8:56 AM 
习俗上每年皇历的十二月二十四日为“送神日”，是灶神与其他诸神一年一度返回天庭向玉皇上帝禀报人间善恶的重要日子，以定来年人们的吉凶祸福，因此该日特别要准备祭品献给灶神们，让祂返回天庭时不会说太多人们的坏话，其中特别是灶神（灶君）。
2010年02月07日 5:27 PM 
连夜赶制好的“江米团子”在送进宫时，太监未曾见过这“小白球状”的食物，随口问香妃的丈夫：“这叫什么？”他灵机一动，心想自己姓“艾买提”就回答： “艾窝窝。”
2010年01月01日 8:23 AM 冬至是一年廿四个节气中，最重要的一个节气。它的由来，和历法有直接的关联。冬至的日期，每年都在阳历的十二月二十二日或二十三日；阴历的日期则不太一定，但大抵不超过阴历的十一月。
2009年12月22日 7:40 AM 
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历史悠久的八引擎喷气式轰炸机B-52一直是美国空中力量的标志性象征。这款特殊的飞机于上个世纪50年代诞生，预计要服役到本世纪60年代，甚至比驾驶它的机组人员老几十年。作为美军轰炸机舰队的基石，B-52向美国盟友和对手发出明确信号。
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