西兰花

我们这些在1970至80年代长大的人，大多能回忆起一些经典菜肴——要么满怀喜爱，要么充满厌恶。但那道名为“鸡肉迪凡”（Chicken D...

只需一个烤盘，这道简单快捷的晚餐，10分钟就能完成。石斑鱼片（Snapper fillets）与土豆（马铃薯）和西兰花一起烤制，成为一道...

想要快速省事的一餐，这道一盘料理是最佳选择。所有食材共置烤盘烘烤，大幅减轻餐后清理工作。西兰花（broccoli）和红薯（sweet p...

我在市面上偶然发现了桑格利亚瓶装酒（sangria），其果香与辛香风味令我灵感迸发——这正是搭配嫩猪里脊的绝佳选择。桑格利亚酒带点微妙又...

西兰花、花椰菜和卷心菜等十字花科蔬菜的确是著名的抗癌佳品，但在日常饮食中摄入足够的这些蔬菜却并非易事。

这道一锅料理将层次分明的鲜嫩三文鱼和香脆的蒜香西兰花、甜椒完美结合，只用一个锅就能完成，烹饪和清理都省时省力。它富含瘦肉蛋白、欧米伽-3...

这道简单好做的西兰花炒鸡肉食谱比中餐外带更美味健康，而且只需20分钟就能完成，非常适合在忙碌的周间享用。泡面经过烘烤后可作为炒菜或沙拉上...

三文鱼（salmon或译鲑鱼）腌过后在平底锅中煎至金黄色，然后与切碎的西兰花一起放在有着坚果香的全麦意大利米粒面（orzo）上。用柠檬汁...

这道菜使用的是薄的鸡柳，可以让烹饪时间缩短到10分钟。少许柠檬汁能让它的蒜香酱汁更加鲜亮。

格里尔·麦吉尼斯（Greer McGuinness）的儿子基根（Keegan）在19个月大时被诊断为自闭症，这使她决心重返大学攻读健康科...

最新研究发现，西兰花芽提取物（BSE）或许有助于控制血糖。尽管并非所有患者的反应都相同，但一些患者的糖尿病前期诊断在摄入提取物之后出现显...

总部位于美国加州索莱达的Braga Fresh公司主动发布通知，召回可能受李斯特菌污染的单批次的已清洗可即食的Marketside小朵西...

青花菜与绿花椰菜虽然外观很相似，但实际上是两种不同的蔬菜，花椰菜的食用部位是未分化的花原体，也就是它的花球；而青花菜则是食用已分化的小花...

西兰花是十字花科蔬菜，一些成分的药理作用经实验证实对身体有益。可是西兰花结构致密，隐藏虫子和细菌不好清洗，让不少人惧怕食用。西兰花要怎么...

冷冻蔬菜使用方便，通常已经清洗干净并切至烹饪所需的大小，特别适合繁忙日常中的快速烹饪。冷冻蔬菜往往是在最佳季节采摘后立即冷冻，其营养价值...

西兰花和椰菜花虽然它们营养成分含量不全相同，但它们都富含萝卜硫素、叶酸、多酚等抗氧化剂，以及维生素C、A、K和膳食纤维等多种营养素，有助...

西兰花，又称青花菜或绿花椰菜，是一种常见的蔬菜。近年来，成为健身减脂的爆红新星，更是各式减糖料理的固定班底。西兰花富含抗癌成分萝卜硫素...

西兰花的营养较全面，所含丰富纤维有助于肠道蠕动，可谓宝藏蔬菜。在忙碌的日子里，不想错过西兰花的健康益处，冷冻品是不错的选择。

西兰花促进肠道健康，但西兰花的茎比较硬，很多人削皮再煮。其实，茎的营养丰富，想吃软烂一点可以切碎煮汤或粥。这里介绍一道用西兰花茎煮鸡汤食...

这道鸡肉西兰花焗烤是简单的一锅料理，先在炉灶上用平底煎锅烹制，然后放入烤箱烤至焦黄冒泡，并散发出浓郁的奶酪香气。上桌时可以搭配爽脆的绿色...

澳大利亚心脏研究所（Heart Research Institute (HRI) in Australia）的研究人员发现，数百万人每天...

想快速烹饪一顿营养可口的小菜吗？如下的微波炉西兰花5分钟就能上桌。西兰花容易吸附酱汁，搭配营养丰富的起司和烤杏仁片十分美味。

奶酪、香菜、辣椒和青柠的活力组合让这道烤三文鱼晚餐风味十足。

上周末，一场龙卷风般的冰雹袭击了昆州的洛克耶山谷（Lockyer Valley）地区，导致多种蔬菜供应受影响，价格上涨。

宾州州立大学的研究人员最近开展的一项研究发现，在研究的实验动物模型中，西兰花所含的某些分子成分，可以帮助保护动物的小肠内膜，从而起到预防...

Orecchiette是一种耳朵形状的小型意大利面，是意大利南部阿普利亚（Apulia）的典型代表。它非常适合用来制作这道素菜。小耳朵的...

数十年来，抗生素耐药性问题越来越严重，使得本来很容易治疗的感染性疾病再度威胁生命。可以杀灭导致最致命现代疾病的“杀手细胞”（killer...

重金属、各种石化产品等产生的毒素一直悄无声息地影响着我们的生活，防癌、抗氧化、解毒是我们每天不得不面对的问题。无论是在大饱口福的节后，还...