【大紀元2015年11月21日訊】（大紀元記者李熙綜合報導）每日餐桌上少不了的綠色蔬菜，有很多神奇的功效。據美國《赫芬頓郵報》報導，有3種綠葉蔬菜，堪稱是「救命菜」，我們應該要多吃。
以下這3種綠葉蔬菜是救命菜：
小白菜
小白菜是普通白菜的俗稱，又稱上海青或油白菜，與大白菜（結球白菜）是近親。是蔬菜中含礦物質和維生素最豐富的菜。
小白菜是鉀元素的一個最佳來源，而鉀元素有助於增長肌肉和保持血壓平穩。富含多種維生素，能增強免疫系統功能，增加白血球的活性和提高人體對毒素所產生的反應。小白菜含鈣量高，也是防治維生素D缺乏（佝僂病）的理想蔬菜。
甘藍菜
甘藍菜，別名捲心菜、洋白菜、高麗菜，其近親是白菜和球芽甘藍。甘藍菜是營養之王，含各種有保護作用的化合物（芥子油甙和山柰酚），對防治癌症和心臟病，降低血壓有幫助，又可增強骨骼力量和減輕人體內的炎症。
甘藍菜還富含葉黃素和玉米黃質，有助於預防眼部疾病和與老化相關的視力喪失。
豆瓣菜
豆瓣菜，又稱西洋菜或水田芥、涼菜。豆瓣菜是一種能潤肺止咳、益腦健身的保健蔬菜，還可以有效預防自由基的積累。一把豆瓣菜就能滿足人體每日對維生素K的推薦攝入量。持續食用2個月，就能減輕白血球所受到的損傷，減少患癌的風險，並使甘油三酯的含量降低10%。**
責任編輯：林研◇
