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三個小秘方讓你遠離酒精肝

李熙

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【大紀元2015年03月02日訊】在中國,酒是文化、歷史、風俗也是禮儀,飲酒文化,在中國有其獨特的地位。這個文化特色讓中國拿下全球愛喝酒國家亞軍寶座。對於無酒不歡的中國人,有人喝出了肝病,也有人喝掉了性命。所以對於喜歡飲酒的朋友,要格外注意酒精肝的威脅。

酒精肝

(Fotolia)
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酒精性脂肪肝,是由於長期大量飲酒導致的肝臟疾病。臨床症狀為非特異性,可無症狀,或有右上腹脹痛、食欲不振、乏力、體重減輕等。喝酒傷肝,有95%的酒精會直接影響蛋白、脂肪的代謝功能,而影響肝臟的解毒功能導致酒精肝。

因此,生活中應控制飲酒量,不讓酒精肝發生,並在飲食上清淡少鹽,多補充蔬果。當然,養成良好的生活習慣,充足的睡眠和適當運動也是很重要。

食療小秘方

肝臟是不會疼痛的器官,輕微的肝炎並不容易察覺,當你出現右上腹脹痛、乏力、肝區不適、厭食等症狀就要小心肝臟出了問題。酒精肝如果不及時治療,很可能就會發展為肝硬化。這裡介紹3種食療小秘方,讓你遠離酒精肝。

薑汁菠菜

(Fotolia)
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材料:

菠菜250克,生薑25克。

調料:

麻油3克,食鹽2克,醋、花椒油適量。

做法:

1. 生薑磨成泥加入調料中。
2. 菠菜用沸水川燙撈起,淋上調料拌勻。

用薑汁菠菜佐餐能通腸胃,生津血,解酒毒。

海帶、脊骨湯

(蘇玉芬/大紀元)
(蘇玉芬/大紀元)

材料:

海帶絲適量、動物脊骨適量。

調料:

鹽、醋、胡椒粉少許。

做法:

1. 海帶絲洗淨後,用電鍋燉到軟爛後,加入調料。
2. 將動物脊骨熬燉製湯。

食用海帶,喝湯。能幫助肝臟解毒,並防止肝臟對毒素的吸收。

大蒜麥芽糖

(Fotolia)
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材料:

大蒜1瓣,麥芽糖50克。

做法:

1. 將大蒜去皮水煮後,磨成泥。
2. 麥芽糖以熱水溶化或微波加熱,加入大蒜泥,充分攪拌。

大蒜含硫化物的混合物,可減少血中膽固醇,防止血栓形成,並有助於增加高密度脂蛋白含量。每天吃1小匙大蒜麥芽糖,可以補脾胃、行滯氣,分解酒精,降低膽固醇,改善肝功能。除此之外,多攝入牛奶、雞蛋、玉米、雞肉等食物,可降低酒精肝的發生機率。**

責任編輯:李熙

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