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「超級食品」芒果還可預防肥胖和II型糖尿病

科學家聲稱芒果也有減肥的效果,還可以抑制II型糖尿病。(大紀元)
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【大紀元2016年09月13日訊】(大紀元記者韓婕編譯報導)肥胖的人很早就知道葡萄柚和菠蘿有神奇的減肥效果。現在,科學家聲稱芒果也有減肥的效果,還可以抑制II型糖尿病

據奧克拉荷馬州立大學的研究發現,芒果可促進腸道細菌抵禦的能力,亦即可防止腸道內益生菌被高脂食物破壞。

腸道內的特定細菌可以在肥胖和肥胖相關的併發症上發揮作用,例如II型糖尿病

該研究將60隻小老鼠分成四組以不同食物餵食12星期,其中包括對照組老鼠餵食10%卡路里脂肪,高脂肪組餵食60%卡路里脂肪,或高脂肪飲食同時加餵食1%或10%的芒果。

所有的高脂肪組飲食都包含了鈣、磷、鐵等類似的營養素和纖維質。

研究發現,以往腸道內常常因吃高脂肪而被破壞的益生菌,在那些從開始實驗到結束都餵食高脂肪,同時也提供芒果的對照組裡,腸道益生菌損失的最少。

盧卡斯教授(Edralin Lucas)表示,芒果有良好的纖維,早已被證明有抗肥胖、降血糖和免疫調節功效。這項實驗的結果證明芒果有助於調節和維持腸道內健康和有益細菌(益生菌)的水平。

這項受美國國家水果消費芒果推廣委員會委託所做的研究結果發表在《美國營養學期刊 》,它證明了這種熱帶水果擁有各種促進健康的性能。

早前研究就已發現芒果多重抗炎殺菌作用,如抑制化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌等;可幫助預防哮喘和癌症,尤其對乳線癌和結腸癌的效果最為明顯。芒果還含有大量的纖維,可加強消化功能。但芒果對腸道菌群的影響以前還沒有被研究過。研究人員表示,可做進一步研究,看芒果是否對人體腸道也有相同的影響。

專家:運動後吃水果會令人發胖

超市裡的水果(fotolia)

【大紀元2016年08月22日訊】(大紀元記者韓婕編譯報導)毫無疑問水果對人有好處,它的熱量低並充滿了人體必需的維生素和微量元素,它還是享受均衡營養飲食的一部分。但是,專家說吃太多水果或者在錯誤的時間吃水果會令人發胖。

據每日郵報報導,英國Body In 8網(八星期塑身課程)創始人、塑身私人教練梅力(Callum Melly)說,你需要了解碳水化合物是如何在體內分解的,以及你在錯誤的時間吃水果的後果。

碳水化合物以兩種形式儲存

他解釋說,當你食用碳水化合物後,它們以兩種形式儲存在體內,一為肌糖原(muscle glycogen),另一種為肝醣原(liver glycogen)。肌糖原由澱粉類食物轉化,而肝醣原則是由水果中的天然果糖轉換成。

他說,一般談到食物時,人們不是忘記了或是根本就不知道的一件事就是食物是能源,不用說水果也是能量的來源。我們應該只吃日常活動所需要的能源,尤其要注意碳水化合物的攝入量。碳水化合物是我們身體需要的一種重要能量來源,它們對腦力運作和肌肉運動都很重要,因此應依自己身體需要的特定時間段來吃。

吃水果的最佳時間

梅力說,一個常見的誤解是運動後吃水果對身體有好處,因為它會補充肌糖原。但事實上,水果只會補充肝糖原,而不是肌糖原。糖原(glycogen)是我們的肌肉的燃料來源,在運動過程中被使用,因此,我們在運動後需要補充澱粉類的碳水化合物,如米飯和馬鈴薯等。

那麼在甚麼時候吃水果才適合?他說:「如果我們希望吃下的水果能最大限度的從中得到我們所需要的能量,就需要確保果糖能成為人體能量的來源,而不是被轉換或儲存成體內的脂肪。」

「因此,早上起床後的第一件事及鍛煉身體前15分鐘是吃水果的最佳時間,這樣你的身體就會用這現成的能量來做早晨活動和運動。」

梅力認為,我們對身體能將多少卡路里儲存為脂肪幾乎沒有任何限制,才會造成當今社會這樣一個巨大的肥胖危機。

人們認為水果對身體有益,因而儘可能的多吃水果。然而,人們並沒有在適當的時候吃,結果造成體脂肪增加。請記住:食物是燃料/能源,我們只需要吃維持我們身體能量消耗的食物就可以了。

責任編輯:茉莉

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