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10種降血脂的中藥和食物

文/鄧正梁(正梁中醫診所院長)

降血脂的中藥,其中一些也是我們日常食用的食物。(Shutterstock)

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高脂血症(高血脂),容易造成動脈粥樣硬化,影響人體健康。中藥有些可降血脂,其中一些也是我們日常食用的食物,給大家參考。

降血脂的10種中藥

1. 柴胡

現代研究發現,柴胡皂苷有降血脂的作用。(Shutterstock)

柴胡味苦,性微酸,無毒。功效為解表退熱、疏肝解鬱、升舉陽氣,可治寒熱往來、胸滿脅痛、口苦耳聾、頭痛目眩。《神農本草經》中曾描述柴胡:「主心腹腸胃中結氣,飲食積聚,寒熱邪氣,推陳致新。」現代研究,柴胡皂苷有降血脂作用。

2. 薑黃

薑黃主要功用是破血、行氣,但懷孕婦女慎用。(Shutterstock)

薑黃,又稱黃薑,為薑科薑黃屬植物,其根莖磨成的深黃色粉末為咖哩的主要香料之一,嘗起來苦而辛,帶點土味。主成分薑黃素(curcumin)具有醫療保健效果。

薑黃主要功用是破血、行氣,有興奮子宮的作用,使子宮陣發性收縮,懷孕婦女慎用。薑黃有助於免疫系統、對抗氧化、預防癌症等。薑黃能增加膽汁形成和分泌,使糞便中排泄的膽酸和膽固醇增加。

3. 山楂

山楂主要的藥物成分是大分子單寧,用於降低血壓和膽固醇。(Shutterstock)

山楂,又稱大紅果,是薔薇科蘋果亞科的植物,山楂的成熟果實可生用,或炒黃焦入藥,被廣泛用於製造糖葫蘆、山楂餅、山楂糕等酸甜食物。

山楂主要的藥物成分是大分子單寧,用於擴張冠狀動脈血管、降低血壓和膽固醇。山楂還內含山楂酸、蘋果酸、枸櫞酸、咖啡酸、內脂、脂肪、金絲桃苷、解脂酶、鞣質、蛋白質、槲皮素、核黃素、胡蘿蔔素、糖類及維生素類等多種成分。動物實驗,家兔連服山楂3週後,血清膽固醇顯著下降。

4. 大黃

大黃是中醫常用的通便瀉火藥物,大苦大寒,可降血脂。(Wikimedia Commons)

大黃是中醫常用的通便瀉火藥物,藥性峻利,性大苦大寒,大黃的根和莖含豐富的蒽醌類化合物,如大黃素(emodin)、蘆薈大黃素(Aloe emodin)、大黃素甲醚(Physcion)、大黃酚(Chrysophanol)、大黃酸(Rhein)等,有輕瀉的作用。

大黃的葉片不適宜食用,莖可作食用,一般用於製作餡餅,或為其他食物帶來餡餅的味道。大黃的莖跟覆盆子與糖一起煮四小時,可作甜品、果醬或西式餡餅的餡料。

大黃藥用其乾燥根莖,性味苦寒,歸脾、胃、大腸、肝、心包五經。具瀉熱通便、破積行瘀、清濕熱功能。藥理研究,大黃能降血壓、降膽固醇。

5. 澤瀉

澤瀉有抗脂肪肝作用。(Shutterstock)

澤瀉,多年生草木,根狀莖是傳統中藥之一,性寒,具有利水滲濕的功能,主治小便不利、水腫腹滿、泄瀉、淋濁等症。澤瀉主要成分為揮發油,內含糠醛、生物鹼、植物甾醇、天門冬素,有抗脂肪肝作用。

6. 決明子

決明子治療高脂血症有一定療效。(Shutterstock)

決明子,又名草決明,是「決明」的種子,常用中藥,具有清肝明目、通便的功效。主治高血壓、頭痛、眩暈、急性結膜炎、角膜潰瘍、青光眼、癰癤瘡瘍等症。

決明子味甘苦性微寒,含蒽甙類物質,分解後產生大黃素、大黃素甲醚、大黃酸、大黃酚及葡萄糖等。決明子治療高脂血症有一定療效。

7. 虎杖

虎杖有降低膽固醇和三酸甘油酯的作用。(Shutterstock)

虎杖,蓼科植物,多年生草本,堅硬的黃色木質根莖,蔓延各處。莖有節且中空,像一支手杖。

虎杖的根莖都可以入藥,苦寒,破泄清熱、涼血解毒、通絡止痛、退黃通淋、化痰止咳。現代研究,含虎杖甙、黃酮等。虎杖甙水解後生成大黃素,有瀉下作用。實驗證明,虎杖有降低膽固醇和三酸甘油酯的作用。

8. 靈芝

靈芝主治疲乏失眠、高膽固醇血症、腦血管硬化等。(Shutterstock)

靈芝,又稱仙草。古代認為靈芝有長生不老、起死回生的功效,視為仙草。

藥用其子實體,性溫,味甘淡,含甾醇、生物鹼、蛋白質、多糖、胺基酸、酶類等。具益精氣、強筋骨之功效,主治精神疲乏、心悸失眠、高血壓、高膽固醇血症、腦血管硬化等。

9. 何首烏

何首烏能減緩動脈粥樣硬化形成。(Shutterstock)

何首烏為蓼科植物,狀如人形。《開寶本草》稱何首烏「黑鬚髮,悅顏色,久服長筋骨,益精髓,延年不老」。中國古代「四仙藥」(何首烏、黃精、地黃與靈芝)之一。

何首烏含豐富的卵磷脂、澱粉等,有助於脂肪運轉,其蒽酯衍生物,主要為大黃酚及大黃瀉素,其次為大黃酸、大黃素甲醚等,能使腸蠕動增強和抑制膽固醇吸收。何首烏還能減緩動脈粥樣硬化形成。

10. 人參

人參中的人參甙能抑制動物高膽固醇血症的發生。(Shutterstock)

人參是五加科植物,具有肉質的根,可藥用。人參中的人參甙能抑制動物高膽固醇血症的發生,當高膽固醇血症發生時,能使膽固醇降低。

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責任編輯:李清風

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