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入秋芒果最宜人

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芒果,又名望果、檬果、蜜望、沙果梨,為漆樹科植物芒果的果實,為熱帶或亞熱帶果樹,分佈於我國兩廣、雲南、福建、台灣等地,夏秋季采收。

  中醫認為,芒果性味甘、酸、涼,入脾、胃經,有養胃生津、和胃止嘔、利濕除熱之功,適用於肺燥乾咳、胃熱口渴、嘔吐、暈車暈船、眩暈嘔吐不食、小便不利等。《食性本草》言其「主婦人經脈不通,丈夫營衛中血脈不行」。《開寶本草》言其「食之止渴」。《本草綱目拾遺》言其「益胃氣,止嘔暈」。《中國樹木分類學》言其「利尿」。

  營養分析表明,芒果含蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質鈣、磷、鐵及胡蘿蔔素、維生素?族、?等,末成熟的芒果對化膿球菌、大腸桿菌有抑製作用。芒果中維生素?的含量高於一般水果,芒果葉中也含有大量的維生素?,且具有即使加熱、加工處理,其含量也不會消失的特點。因此,常食芒果可有效地補充維生素?,且可降低膽固醇和甘油三酯,可防治心血管疾病、肥胖症的發生。

  本品酸涼,故脾胃虛寒者不宜選用。《開寶本草》言其「不可過食,動風氣。天行病後及飽食後俱不可食之,又不可與大蒜辛物食,令人患黃疸」。現介紹幾則食療方,供選用。

  1.芒果飲 芒果1個,蜂蜜適量。將芒果洗淨,切碎,水煎取汁,納入蜂蜜調勻後慢慢咽飲,每日1劑。可潤肺利咽,適用於肺燥乾咳、慢性咽喉炎、聲音嘶啞等。

  2.芒果薑汁飲 芒果1個,薑汁適量。將芒果洗淨,切碎,水煎取汁,納入薑汁調勻慢慢咽飲,每日1劑。可和胃理氣,適用於妊娠嘔吐、消化不良等。

  3.芒果牛奶飲 芒果1個,牛奶適量。將芒果洗淨,切碎,搾汁備用。牛奶煮沸後,納入芒果汁,調勻慢慢咽飲,每日1劑。可和胃理氣,適用於妊娠嘔吐。

  4.芒果粥 芒果2個,大米100g。將芒果洗淨,搾汁備用;大米淘淨,放入鍋中,加清水適量煮粥,待熟後,下芒果汁,再煮一二沸即成,每日1劑。可清熱生津,適用於熱病傷陰、津傷口渴、暑熱煩渴、肺燥乾咳、小便不利等。

來源:華夏中醫網

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