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紅肉
【大紀元3月26日訊】(據台視新聞報導) 美國最新的研究發現，如果天天吃紅肉，也就是牛、豬、羊肉４盎司，相當於一塊排骨，或1.5片的焢肉，在未來１０年內死亡的機率會增加３成，而且大部分是死於心臟疾病和癌症。
香腸、燻肉等處理過的肉類，也同樣會增加死亡風險。
鮮嫩牛肉，有嚼勁的豬肉，很難抗拒的吸引力。 但美國公佈長達10年的研究，發現天天吃4盎司的紅肉，相當於，排骨一塊，或是1.5塊的控肉，死亡率比少吃紅肉的人增加三成，死因大多是心臟病和癌症。
美國研究發現，天天吃紅肉女性死亡率增加３６％，男性百分之３１％，因為紅肉在烹調的時候引發癌症的飽和脂肪酸比較高，相較於紅肉，白肉像是雞肉魚肉比較健康，但是鐵質少，所以營養師也建議，紅肉避免吃太多，而不是都不吃。
紅肉攝取控制數量，當中的營養素還是有益健康。(http://www.dajiyuan.com)
