絲瓜— 內地傳統學醫認為，絲瓜性涼、味甘，具有清熱、解毒、涼血止血、通經絡、行血脈、美容抗癌等功效。
絲瓜其富含多種營養成分，僅蛋白質的含量就比黃瓜、冬瓜高出 1至 2倍 ，鈣的含量也比其他瓜類高出 1至 2倍。
絲瓜中含防止皮膚老化的維生素B1，增白皮膚的維生素C等成分。女士們重點注意了—–絲瓜能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁有「美人水」之稱。絲瓜獨有的干擾素誘生劑，可起到刺激肌體產生干擾素 ,起到抗病毒、防癌抗癌的作用。
絲瓜還含有皂□類物質，具有一定的強心作用。經研究證明 ,絲瓜汁還有清潔護膚、美容的功效 ,對於治療皮膚色素沉著可起到一定作用。所含皂□類物質、絲瓜苦味質、黏液質、木膠、瓜氨酸、木聚糖等物質對人體具有一定的保健作用。——-廣告完畢。
—–廣告之後更精彩：雙味蒜蓉蒸絲瓜
可愛的演員們來了：主角：絲瓜
配角；蝦干，臘腸，大蒜。
群眾演員：東古醬油，水澱粉，雞精，白糖。
先到化妝間裡看看：絲瓜去皮切段，一面用杓子挖一小窩。蝦干去皮切碎，臘腸
切成小粒，大蒜切成碎蓉。
好戲開始了：把蝦干和臘腸分別填在小窩裡，再放上蒜蓉，絲瓜段放在盤子裡，
大火蒸5-8分鐘。群眾演員這時候也別閒著，再另一口鍋裡，放少
許油，加入剩下的蒜蓉爆香，蒜蓉微黃微焦為好，倒入醬油水澱
粉雞精白糖調成的汁，開鍋後淋在絲瓜上即可。
嫌偶的語言不夠準確的可以看圖說話：
觀後感：
1.干蝦和臘腸比較鹹，所以容易入味，汁不可調的過鹹。
2.干蝦口味的稍微有點蝦的腥味，喜歡海鮮的可以嚐試這個。
3.臘腸口味的臘味濃郁，俺比較喜歡。
經驗總結：可以先放入蒜蓉，再放入蝦干和臘腸，顏色比較好看。
(來源:美食廚房)
