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降低癌症風險 綜合維他命無助預防心血管疾病

王明

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【大紀元2012年11月07日訊】(大紀元記者王明編譯報導)對於每日吃綜合維他命的人來說,以下的研究結果可能是個心理衝擊,根據美國醫學研究最新的報告顯示,綜合維他命無法預防心臟病發作、中風或心臟病引發的死亡。

據《今日美國》網站最新報導,哈佛醫學院婦女醫院預防醫學教授,也是此研究作者曼森(JoAnn Manson)說:「維他命補充劑將永遠無法取代健康的飲食習慣,少數人可能有此需要,但對大多數是沒有必要的。」

這項新研究歷時超過11年,追蹤了14,661名男性醫生,但對癌症研究,產生了稍微正面的結果。這部分的研究成果已於10月份發表,發現每日服用綜合維他命的男性,患癌症的風險降低8%。

營養補充劑商機驚人
據相關報導,在1988至1994年間,約有30%美國人服用綜合維他命,而2003至2006年間,39%的人有此習慣。其中超過半數成年人至少吃1種營養補充劑,而10%的人甚至吞下5種以上。服用維他命越來越受到歡迎。

自產業的角度分析,營養補充劑自1994年1年40億美金營業總值,增長至2008年的240億美金。由於製造營養補充劑的監管法令較其它藥物寬鬆,這些製造商往往為了商業利益,在極少或甚至沒有證據的支持之下,作出誇張的宣傳。

最近的研究也證實,不論是單一的維他命或綜合維他命,基本上,營養補充劑對人體沒有甚麼好處。而且,嚴謹的研究也發現,高劑量維他命E、維他命C,β-胡蘿蔔素,硒和維他命B都無法預防癌症。研究甚至發現,高劑量的維他命E反倒增高了中風和前列腺癌的風險。

健康的飲食習慣、運動和不吸煙 預防心臟病
紐約萊諾克斯丘醫院(Lenox Hill Hospital)婦女及心臟病專家蘇珊娜˙史泰恩包姆(Suzanne Steinbaum)說,她希望此研究將提醒民眾生活要素的重要性,如明智的飲食習慣、運動和不吸煙,即使現階段這些生活習慣的改變,對許多美國人來說,仍是相當遙遠的。

史泰恩包姆舉出於1999年所公布的眾所皆知的里昂心臟研究(Lyon Heart Study)發現,心臟病發作的生存者被分組至攝取地中海飲食的群組,短短兩年內,再次心臟病發作或死亡的風險大幅降低70%。地中海飲食是指,包括大量的瘦肉蛋白質,如魚類、豆類、全穀類、蔬菜和較健康的油脂。

研究方法嚴謹
哈佛醫學院醫學教授,也是百翰婦女醫院(Brigham and Women’s Hospital)心臟病專家克里斯多夫‧卡農(Christopher Cannon)說,此次發表的研究,進行了嚴格的測試,參加研究的病人被隨機分配到有「健康干預」(health intervention)的不同組別,就連醫生或病人本身也都不知被分到何組。像這種參與者被隨機分組,並實施對照組的試驗,被公認是醫學證據的「黃金標準」(gold standard)。

這項研究結果刊登在《美國醫學協會雜誌》(Journal of the American Medical Association),此研究也開啟了美國大規模及長期研究的先河。

(責任編輯:林文)

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