【大紀元2012年08月20日訊】(據中廣新聞吳霈蓁報導)國內傳出九個月大嬰兒吃下大人餵的冷盤鵝肉感染沙門氏菌的個案。醫師提醒，沙門氏菌是一個相當毒的細菌，因為嬰幼兒抵抗力較差，嬰幼兒感染可能會有生命危險，提醒家長應避免餵嬰幼兒吃沒有全熟的食物。
天氣炎熱，國人喜歡吃冷盤、冰品、生菜、生魚片、沙拉等生冷食物消暑，但千萬別給抵抗力較差的嬰幼兒吃下這些沒有煮熟的食物。
亞東醫院小兒部主任葉樹人表示，成人吃下這些冷盤如果感染沙門氏菌，可能症狀還不會那麼嚴重，但嬰幼兒抵抗力較差，容易引發高燒、血便等症狀，嚴重時還可能危急生命。
葉樹人說：「沙門氏菌是一個相當毒的細菌，在小朋友身上很可能會造成高燒、腹痛、血便，少數的個案在三個月以下會形成敗血症、菌血症，會有生命危險。」
醫師表示，除了嬰幼兒要小心沙門氏菌感染，免疫力不好以及有慢性病的成人也要特別注意。例如常熬夜、睡眠不足、缺乏運動、營養不均衡，或是有自體免疫疾病、慢性疾病的患者，也要儘量避免生食、或吃沒有煮熟的食物，以防範病從口入。
