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孕婦多生食 小心李斯特菌

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【大紀元5月30日報導】(中央社記者張榮祥台南30日電)1名外籍配偶有食用「未完全煮熟食品」的習慣,分娩前一天突然發高燒及腰腹部疼痛,治療後產下男嬰確診被「李斯特菌」感染,罹患早發性敗血症合併腦膜炎。

成大醫院小兒胸腔科主任林毓志今天指出,這名外籍配偶病發時發燒到攝氏38.9度,接受抗生素治療後產下的足月男嬰,臉部和四肢有皮膚疹、發燒、呼吸淺快、活力變差等症狀,進奶量明顯降低,住院後更出現抽搐及肺出血。

經過急救及抗生素治療,確診為感染李斯特菌所引起的早發性敗血症合併腦膜炎,已治療痊癒出院。

另名產婦為增加胎兒營養經常進食軟乳酪,分娩前一天出現下腹疼痛,生殖道有紅色黏液狀分泌物,接著體溫飆到38度,產下的新生兒一出生就有胎便吸入症候群,確診為李斯特菌感染。

林毓志表示,這 2 起新生兒感染李斯特菌的病例,發生於今年 4 月及 5 月,也是成大醫院開院 24 年來,唯 2例新生兒感染的病例。

林毓志認為新生兒感染李斯特菌接連出現,除細菌培養技術改進外,也和國人飲食習慣的改變有關,以往國人多食煮熟食物,但受到西方飲食影響,生食也逐漸被接受。

他表示,李斯特菌對環境適應性強,廣佈於自然界中,在土壤、植物及許多動物身上都能找到,很久以前獸醫們就知道這種細菌會造成家畜間的流行性傳染病,例如牛羊的腦膜炎或死產,約5%健康成人糞便中也可分離出這種病菌,是人畜共通傳染病源之一。

李斯特菌同時也是少數可在冰箱冷藏低溫下繁殖的細菌,對人類的感染屬於伺機性的,傳染途徑不是完全明瞭,但多數認為和飲食有關,潛伏期從 3 天到 70天。

林毓志建議孕婦莫食用生食,尤其是生菜沙拉、即食食品、加工肉類製品、熱狗、乳酪、奶油、沙拉醬及未經適當殺菌的牛奶及冰淇淋等,以免胎兒受威脅。

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