【以希心思食意】奧谷您好！

【大紀元2014年11月07日訊】葡萄成熟時訪奧根納根谷對我來說是一份可愛的禮物。所以兩個月前接到奧谷酒節聯會的邀請，九月底到這兒為卑詩酒大賽當評審時，即一口答應。
　　
到埠時，迎接我們九位評審的是藍天白雲與清爽的涼風。自春末至初秋時份，奧谷的天朗氣清是吸引遊客的原因之一。從機場到下榻的地方，一路綠意洋溢，湖光映照，奧谷的美確然無限。果園裡的杏子、蘋果等盈盈；飽滿的葡萄串串，垂掛在翠綠的豐盛籐技上，看著也開懷。
　　
大會這回安排入住的地方不是酒店，而是一間百年老宅改裝而成的旅館Naramata Heritage Inn，只有三層高，不單充滿歷史，也充滿著古雅。才12個房間，沒有魏峨酒店的都會呆滯與時尚設施，卻是千般舒雅風情萬種。殖民地式的建築、環繞著宅院的露台、舒厚沙發組成的恬靜閱讀間和在一角的小藝廊，都在散發著上世紀的英式情懷，隔開了外頭的繁衍。
　　
教我大樂的，還有這兒的飲食風格。最佳的印象來自翌晨設在地下層餐房裡的自助式早午合餐。那一盆盆盛在長方原木排，列放在吧檯上的食品，代表著奧谷的農田土產的同時，亦展示著這一季的豐收。
　　
吃早餐一直是我一天中最愛的時光，也許因為繁忙節奏仍未開始，又是與狗兒散步回來吧，總是心平氣和的！早午合餐實在不用大堆砌地豐富，卻必須美味和健康。新鮮水果是必然的，一壺剛滴完的熱辣咖啡和一片多士少許酸乳酪煮隻蛋是平日在家的自弄早點的慣常組合。午餐也許豐盛點，卻仍以簡單清淡為要。
　　
旅館所安排的早點絕不誇張，樸實無華加上田園的新鮮氣息，是外頭難尋的。份量恰到好處是一門學問；食材的選擇和配合更加是烹調藝術，Heritage Inn都做到了。
　　
吧檯上擺設有序的食品款式其實不多，但一看便知道不是隨便佈弄的，香草菜葉鮮果乳酪都是奧谷一帶的產品。雖然只有數款食品，卻設想周到，一頓健康美味早餐應該有的都有。酸乳酪和麥米果仁、瓜果、燻肉片乳酪乾果醬肉、橄欖與自製的果醬蜜餞、農場炒蛋和本地煙肉，另一籃廚師在晨光未現時做的香草麵包，實在是賣相可愛，與別不同的有機美點。不用琳琅滿目，卻是早上起來時的讓心身同樣開朗的食品！
　　
我先呷一杯香噴噴的咖啡與一塊塗上厚濃紅莓醬的麵包，再來一碗加入果仁燕麥鮮豔欲滴的切粒草莓的酸乳酪和橄欖蜜餞，來個開場白。回頭拿來少許炒蛋、一碟切片蜜瓜和果片，心靈感到實在，肚皮更是滿足！離去時碰到旅館老闆Julius微笑著問我：「一切還好嗎？食品怎麼樣？」我用燦爛的笑容回答他說：「老闆你好，這一頓吃得非常的稱心滿意，奧谷的田園美食，實在太可愛了！」@