【以希心思食意】PNE大食會

【大紀元2014年09月21日訊】年年這時節，都會走一趟PNE。 那數小時是我們夫婦倆的腦部休假時光，啥也不想也不理，看罷超級狗表演後，便是我倆的PNE試食環節的開始。
　　
只要在場裡打個轉，便明白到何以每年PNE的食品是吸引主題之一。別說那一排又一排張燈結綵，亮起五光十色招牌的食檔，就是在我們前後左右或坐著或行走著的遊人，無論男女老幼，手中不是吃的便是喝的，都成為最佳動態廣告。加上從各方傳來的食品香氣，就是肚子已飽的朋友也受不住誘惑，不用多久也告訴自己說：「覺得肚子有點飢餓了」，又可以再次進食。
　　

吃什麼？在這裡倒是一個難題。除了高級餐館式的精緻食品外，想到的都有。民族色彩、烹調出色、別出心裁、古靈精怪，日常所見、甜的鹹的辣的……林林總總，一天內是吃不全的！我對平時可吃得到的，如漢堡、熱狗、薯片、玉米、雪糕等攤檔興趣有限得很。那些挑戰閣下的血糖、血壓、體重和心臟的油炸品是不想也不敢嚐試，尤其對一大堆炸甜品例如炸果派、炸甜甜圈及炸巧克力更是反感。都是在我看來是誇張又過甜的所謂廢食，PNE卻義無反顧地讓它們出現，蠱惑著一眾遊人，其中多的是不應吃油炸物和甜品的朋友。可幸的是這等攤位前的食客數字不多，看來懂得自律和想吃得健康點的人士還是佔大多數。
　　
逛了一圈後，終被燒烤肉排區上飄蕩著的煙霧和傳送來的香味吸引住。一列數個陣容鼎盛的烤肉大檔，在火光熊熊的烤爐上燒的似乎都是豬肉排、牛肉排或是烤雞，餐牌上所見的也相同。有趣的是，每一檔前都排展著多枚的獎盃，原來都是在不同地方的燒烤賽事中的得獎者呢！既然實力相當，傳來的肉香又差不多、份量和價格也相同，在無法比較的情況下，我們隨意挑選了一檔，分享了一客收費25元的主餐，計有烤牛肋骨、一份撕豬肉、椰菜絲沙律與烤黃豆。份量足四人分享，所以不算貴，且有一半帶了回家。牛肋骨是剛在烤爐上翻動燒香，佈滿汁液的一盤妙吃。撕豬肉我一向不感興趣，所以沒有吃，但入口潤腴味道深層的烤黃豆和清爽鮮甜的沙律卻完全高水準！
　　

觀看與遊蕩一番，欣賞過演唱會後，臨離場時，往Mac & Cheese買了一客名為Godzilla的日式芝士通粉。我既喜歡芝士，又愛吃意粉，自然是芝士通粉迷。可惜叫錯了這客加上日本美玉醬、照燒汁和烤紫菜絲的Godzilla。撥開上面一層日本調味品後吃入口的Mac & Cheese滾燙汁盛，芝士的香與柔是非常傳統的，也就是吸引食客的真味道，實在無謂整這弄那！名位要試的話，就來一客啥也不用加，原汁原味的Mac & Cheese好了！ @