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黑糖紅豆薑湯除了可以祛除寒氣發汗外，還有利水消腫、活血補血，健脾養胃的功效。所以建議女性們在經期前喝些黑糖紅豆薑湯或做為平日養生飲品，將有助於經期更順暢，減少生理期的悶痛不適。
食材：紅豆200g、生薑5片、黑糖適量、水1000～1200㏄。
做法：
1. 紅豆洗淨泡水4～6小時（冬天約浸泡7小時）。
2. 鍋中放入紅豆及薑片，大火煮滾後轉小火，煮至紅豆熟軟。
3. 撈除薑片，加入黑糖調味後即可熄火。
烹煮小提醒
薑皮有很好的利水消腫功效，所以最好連薑皮一起煮。
——摘編自《新唐人電視台》樂活中醫節目◇
