痛風趨向年輕化，台灣上海同德堂中醫師胡乃文表示，甚至有國中生都罹患痛風。他指出，痛風最主要的原因是不正確的飲食結構。
飲食結構不正確 當心年輕就痛風
中醫認為，五穀為養，五畜為益，五穀是能量的來源，食用份量應該最多，但是現在很多年輕人把肉類作第一優先食物，不但三餐隨時有魚、肉，過節還大啖烤肉。
胡乃文說：「吃過多的肉類是造成痛風的主要原因之一。」
這是因為，肉類普遍還有較多的普林（又稱嘌呤）。普林代謝後形成尿酸，大量的尿酸沉積在關節內，引起關節腫脹變形，形成痛風。
古時將痛風稱為「帝王病」，即指痛風患者食用一般平民吃不到的食物。胡醫師指出，包含肉類，五大「帝王級食物」含較高普林，容易造成痛風：
1. 魚皮：含豐富普林。
2. 內臟：尤其是心臟、肝臟的普林含量特別高。
3. 長得很快的植物：如草菇、蘆筍。
4. 濃肉湯：火鍋、韓國雪濃湯、燉雞湯等將肉在湯裡燉很久的湯品，普林含量也特別高。
5. 豆類配酒：吃太多豆類食物搭配飲酒，也容易堆積普林。
除了飲食結構，還有三種造成痛風的因素：
不喝水：尿素及尿酸無法從小便中排除。
不運動：適當運動能將尿酸從骨頭通過循環回流到血液中，再送到腎臟排掉。
肥胖：代謝不佳，容易堆積尿酸而造成痛風。
治療痛風 中醫也有消炎藥
痛風的典型症狀是關節腫起來，又紅、又熱、又痛，西醫多用消炎藥幫助患者止痛消炎。
胡乃文表示，中醫也有很多具有消炎功能的中草藥，如：銀花、連翹、板藍根、鳳尾草等，「先消炎，再去掉尿酸，這個病自然就好了。用最簡單的中醫方法，很多病一樣可以直接治好。」
緩解痛風 推薦四神湯、薏仁湯
快速緩解痛風，胡乃文推薦四神湯，「依我的經驗，四神湯裡的薏仁特別適合幫助去掉尿酸」，薏仁本身就有消毒的功效。假如喜歡吃薏仁，還可以將它做主食，或多喝點薏仁湯。
面對各種可能造成痛風的食材，痛風患者還有哪些食物可以吃呢？胡乃文強調，「適量」是重點。「吃什麼東西都是一樣的，重點不要吃過度多，就算吃魚皮，只是吃一點點，不過度就可以。」
不過，對於痛風患者來說，魚皮、內臟等食物儘量不要吃。＠
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責任編輯：李薇◇
