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【胡乃文開講】痛風尿酸高?喝這碗湯可以改善

作者/胡乃文開講 穆簡整理

痛風發作時疼痛難忍。中醫三味食療藥膳,幫你改善痛風、降尿酸。(Shutterstock)

痛風發作時疼痛難忍。中醫三味食療藥膳,幫你改善痛風、降尿酸。(Shutterstock)

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痛風的主要原因是尿酸沉積在關節內部,造成嚴重的紅腫熱痛等發炎反應,好發於男性和飲食過於豐盛的人。痛風發作時,疼痛難忍,且來無影去無蹤。中醫三味食療藥膳,幫你改善痛風、降尿酸。

為什麼會發生痛風

痛風在過去被叫作「帝王病」、「富貴病」,大概是因為皇帝吃得太好,所以容易得痛風。

元世祖忽必烈因為喝酒喝得太過,晚年飽受痛風之苦,導致他無法走路,也無法騎馬領兵上陣。

痛風患者不僅限於老年人。現今,就台灣而言,每5個痛風患者中,大約有1個是20~30歲的年輕人。多半都是因為現代人吃的太豐盛,例如吃魚皮、下水湯、下水麵等,而魚皮、內臟、炒菇、蘆筍或帶殼的海鮮,都容易造成痛風。

有很多人煮菜喜歡用高湯,高湯是用大骨頭等熬煮出來的,含有大量普林(又稱嘌呤),吃多了就容易造成尿酸過多。

痛風的高危險群

痛風通常發生於以下人群:

1. 身材胖的人

2. 長期吃高脂肪、高蛋白、高能量食物的人。因為尿酸不容易排除,所以累積在身體裡面。

3. 愛喝酒的人。我們往往愛喝冰啤酒或高濃度的高粱酒、大麴酒,這會導致水分代謝發生問題。我聽過有人一天喝超過1瓶啤酒、超過1杯高粱,這樣喝下去,遲早會發生痛風。

4. 腎功能不好的人。這種人的尿酸多半不容易排除,也會發生痛風。

5. 常吃利尿劑降血壓的人。

6. 更年期後的女性。

痛風發作時,按「止痛穴」迅速止痛

痛風通常發生在大腳趾後的關節,這個關節叫作「基節 」,假如它腫起來了,多半就已有痛風。腳踝、膝蓋等其它各處的關節也可能發生紅腫、脹痛、發熱。痛到最後有灼熱的感覺,是非常痛苦的。

我有一次去旅遊,團裡有一位身材很胖的先生。那位先生痛風發作,結果整個行程將近三個禮拜的時間,他都痛到無法出門,只能夠在旅館休息或打麻將。

痛風發作的時候,我們的耳朵上有一個穴道,稱為「止痛穴」,按這個穴位可以立刻減輕疼痛。

止痛穴位於耳廓上對耳屏內側的平面,在偏上方的位置。

痛風發作的時候,按止痛穴可以立刻減輕疼痛。(胡乃文開講提供)
痛風發作的時候,按止痛穴可以立刻減輕疼痛。(胡乃文開講)

需要注意的是,按摩止痛穴只能止痛,沒有治病的效果,疼痛緩解後,還是需要找醫生治療。

痛風、尿酸高 喝四神湯可改善

我有一個病人,是一個老太太。她來看病時高齡78歲,血糖高、血壓高、尿酸更是非常高,有痛風的現象。

我讓她每天吃四神湯。於是她回去後,經常服用四神湯。結果兩年之後她來看我,對我說:我現在沒痛風了,血壓也不高了,血糖也好了。(推薦閱讀:教你煮「四神湯」 學會一定要給家人做

四神湯可以改善痛風。薏仁可以去尿酸,茯苓可以利尿,芡實補脾胃,淮山(山藥)又可以降血糖。(胡乃文開講提供)
四神湯可以改善痛風。薏仁可以去尿酸,茯苓可以利尿,芡實補脾胃,淮山可以降血糖。(胡乃文開講)

四神湯包含茯苓、芡實、蓮子和山藥四味藥材,通常還加入薏仁同煮。

薏仁可以去尿酸,茯苓可以利尿,芡實補脾胃,山藥可以降血糖。

孕婦不可吃四神湯。現代醫學發現,薏仁裡有一種化學物叫作「薏苡仁醇」,容易使子宮收縮。所以孕婦吃了以後,有可能子宮收縮太過而造成流產。

在台灣,四神湯的作法常常是將藥材和豬腸、豬肚一起煮。建議可換成排骨、雞胸肉煮,不僅味道好,而且不容易吃膩。

下面兩味食療藥膳,也可以改善痛風問題:

● 紅豆薏仁湯

用紅豆和薏仁煮湯,在溫熱時吃。注意不要冰鎮後使用,冰食反而容易造成痛風。

● 玉米鬚茶

玉米鬚也是很好的痛風食療食材,用玉米鬚煮成茶喝,有助於降血糖和尿酸。

此外,愛吃骨頭湯、火鍋湯的人,不妨用此前介紹的「中山四物湯」作為湯底,可以避免痛風。

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中醫怎麼看待痛風?

在中醫有個名詞叫「三痹」:風痹、 寒痹、濕痹。

「風痹」是會跑的,今天痛這裡,明天痛那裡,後天又換別的地方痛;

「寒痹」會異常疼痛;

「濕痹」是痛在某個點上不動。

所以風痹又叫作「行痹」,寒痹又叫作「痛痹」,濕痹又叫「著痹」。

假如說有一種人已經有風、寒、濕三邪在身體發作,加上又愛喝酒或暴飲暴食、勞累過度,那他可能會造成痰濁流注在關節,這個時候就稱之為「痹痛」,也就是現在說的「痛風性關節炎」。

中醫古時候有一個藥方叫作「上中下通用痛風丸」,意思就是上、中、下所有部位的痛風都可以治。在臨床上我給病人用這一類的藥方,有很好的治療效果。

新唐人《胡乃文開講》製作組

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責任編輯:李清風◇

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