對於防癌或打敗癌細胞，坊間有很多療法，例如「透過斷食可以餓死癌細胞」，或「癌症細胞最喜歡吃糖，少吃糖就能減少癌細胞」。但其實癌細胞很難被餓死，反而對抗癌來說，最重要的是維持正常細胞的能量與健康。
當癌細胞被放在實驗室的培養皿中，確實杜絕養分，癌細胞就會死亡，但這是單純在體外的情況。在人體內，癌細胞會去偷取正常細胞的養分。所以，餓死癌症細胞的做法並不可行，反而會害到正常細胞的營養攝取。
除非是同時罹患糖尿病的患者，在抗癌的過程中需要控糖外，不吃糖基本上對癌症的控制並沒有幫助。特別需要強調的是，癌症病患最重要的是補充足夠的營養，幫助正常細胞有能力應付開刀、手術、放射線治療等各種治療所造成的身體負荷，如何吃得營養，才是抗癌最重要的課題。
這3種情形 要注意補充營養
營養就像是身體打仗的武器，如果沒有這些武器去保護身體、強化免疫力，就沒有辦法對抗癌症。但癌症患者往往出現營養不良，導致身體虛弱，影響抗癌，具體有如下幾個情形導致：
1. 腫瘤位置：如果腫瘤長在口腔、食道，如口腔癌或食道癌，就會影響進食，這樣的患者會因無法吸收足夠的養份而體重大幅下降。
2. 癌症惡病質：癌細胞會釋放一些不好的物質，即便腸胃功能好的患者，也會食慾不佳。好在已有一些藥物可以幫助應付癌症惡病質。
3. 噁心嘔吐：在接受化療後，患者會噁心嘔吐胃口差、吃不下東西，也因無法攝取讓營養造成體重下降。
還有一些患者為補充營養保健品，採用生機飲食或喝蔬果汁等方式。但有一點需要提醒，這些食物的熱量都較低，在攝取足夠熱量的情況下補充營養會更好。
喝雞湯補營養 一個細節很重要
對抗癌症，最常見的補品是雞湯、魚湯等，但有一個細節很重要，那就是喝湯的同時最好是連雞肉、魚肉一起吃，因為人體熱量的來源是醣類、蛋白質和脂肪，純喝湯並無法吃到這些營養，把肉吃下肚才能補充到蛋白質帶來的養分。
雖然沒有什麼特殊食物可以把癌細胞殺死，但有些食物具有抗氧化功效，可以減少人體慢性發炎，降低正常細胞基因突變的可能，也就是有預防癌症的作用。
此外，可以考慮適當補充益生菌。益生菌是好菌，在過去研究文獻中，並沒有發現對人體有害，頂多是沒有幫助，但對於療程產生腹瀉的病患有幫助，可能是益生菌調節了腸道的生態，益生菌比西藥的止瀉藥更優，因為有些西藥容易造成便祕。
抗癌飲食8要點
每個人的生活模式和體制都不一樣，難以制定一套適合所有人的標準抗癌飲食，但是可以分享在臨床上發現的成功抗癌患者的共同飲食特點：
1. 積極配合醫師：抗癌成功與積極配合醫囑要求密切相關，患者不挑食、盡量吃東西補充營養，同時不要聽信坊間偏方。
2. 均衡飲食：飲食均衡、補充足夠的能量對抗癌症對身體的傷害，是成功抗癌的重點。
3. 維持體重：將體重盡量維持在一個合理的水平，但如果因水腫造成體重快速增加反而是壞事。
4. 保持體力：適當運動、正常作息、不熬夜、充足的休息與睡眠，保持對抗癌症需要的體力。
5. 禁菸酒、檳榔。
6. 走完全療程：順利走完全療程的話，通常成功率會比較高，如果只走到一半，成功率就會下降。而要完成全療程，病患的體力和營養就需要保持最佳狀態。使用的藥物若因為患者體力不支而減少，效果也會大打折扣。
7. 運氣好：有些人雖然積極治療，還花了很多錢買營養品，但還是沒有很好的效果，所以運氣也是抗癌是否成功的關鍵。假設抗癌治療有效率為三成，但永遠不知道誰是那三成。
8. 正面思考：保持正面思考很重要，很多人罹癌後，消極排斥治療，覺得人生沒有意義，不停檢討為什麼會得癌症。與其陷入後悔悲觀，還不如討論如何配合醫師積極治療。@
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責任編輯：劉曉真、李凡
