櫻桃摩卡冰沙 夏日的營養早餐 好做又消暑

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【大紀元2024年07月06日訊】(EatingWell撰文/大紀元記者徐海韻編譯)如果想在上班的路上享用快節奏的早餐,不妨善用家裡的攪拌機。這款美味的早餐冰沙(又稱奶昔, smoothie)富含有益心臟健康的脂肪─杏仁醬,還有可可粉和櫻桃,其植化素(phytonutrients)成分是有益人體健康的營養素 。這道食譜很容易做成四份,冰凍起來隨時享用。

櫻桃摩卡冰沙(Cherry-Mocha Smoothie)

操作時間:10分鐘
總時間:10分鐘

2 人份

【材料】

1杯冷凍無糖去核黑甜櫻桃(dark sweet cherries)
1杯無糖巧克力杏仁奶
1罐(5盎司)香草脫脂希臘酸奶(希臘優格)
半根中等大小的香蕉
2湯匙無糖可可粉
2湯匙杏仁醬(almond butter)
1茶匙速溶濃縮咖啡粉
1茶匙香草精
2杯冰塊
1湯匙黑巧克力薄片、朱古力咖啡豆(chocolate-covered espresso beans)

【作法】

1.在攪拌機中加入櫻桃、杏仁奶、酸奶(優格)、香蕉、可可粉、杏仁醬、濃縮咖啡粉和香草精。蓋上蓋子打至順滑。加入冰塊,蓋上蓋子打至順滑。

2.倒入玻璃杯中,如果喜歡,可在表面撒上巧克力薄片、朱古力咖啡豆或香蕉片。

美味小貼士

提前製作:這道食譜很容易將用量翻倍做成四人份。將四人份的冰沙倒入蓋子緊實的玻璃罐中,放入冰箱冷凍室保存。食用前一晚,將玻璃罐放入冰箱冷藏室解凍即可。
每份食譜的營養成分:272卡路里,總脂肪:12克,飽和脂肪:2克,膽固醇:2毫克,碳水化合物:34克,纖維:7克,總糖:21克,蛋白質:13克,鈉:154毫克。◇

作者簡介:EatingWell雜誌&網站,推廣飲食健康的生活。本文首發在EatingWell,授權中英文《大紀元時報》轉載,英文報導請見:When You Need a Quick Breakfast, Try This Grab-and-Go Smoothie

責任編輯:茉莉

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