振貝尖桿菌（Vibrio vulnificus）為一種潛在致命的海水細菌，可藉由受污染水源進入皮膚傷口，或透過食用未煮熟的貝類（如牡蠣）感染。
多年來，媒體與醫療人員常將其稱為「食肉菌」，因為部分患者可能出現壞死性筋膜炎，即感染後導致傷口周圍皮膚壞死，嚴重時甚至需要截肢。
美國三州感染概況
截至8月8日，美國三州已有至少10人因振貝尖桿菌感染死亡，其中包括：佛羅里達州16例確診，5人死亡；路易斯安那州17例住院病例，4人死亡（根據該州衛生部網站更新）；北卡羅來納州（截至2025年7月31日）59例感染病例，1人死亡。
根據疾病控制與預防中心（CDC）數據，全美每年平均報告150至200例病例。這種細菌主要分布於墨西哥灣沿岸，但在北卡羅來納州與弗吉尼亞等大西洋沿岸也能發現。
食肉菌如何感染人？
CDC指出，振貝尖桿菌的主要傳播方式包括：
1. 傷口感染：開放性傷口接觸到受污染的鹽水或半鹹水。
2. 飲食感染：食用未煮熟或生的貝類，牡蠣尤為常見。
該菌在每年5月至10月間水溫較高的時期更容易滋生，常見於沿海水域及淡水與鹽水交匯處的半鹹水。
路易斯安那州的統計顯示，17例病例中有75%與傷口接觸海水有關。
感染機率低 每年約 100至200例
雖然「食肉菌」的名稱聽起來駭人，但根據克里夫蘭診所的資料，振貝尖桿菌感染在美國屬於罕見情況，每年大約僅有100至 200例。然而，其它類型的振貝菌感染則更為常見，每年可導致數萬人染病。這些細菌特別偏好存在於半鹹水環境。
高風險族群有哪些？
健康官員提醒，若暴露於振貝尖桿菌環境下，下列人群更可能出現嚴重感染：
．慢性疾病患者：包括肝病、慢性腎衰竭、糖尿病患者。
．免疫系統受損者：如癌症患者、愛滋病毒感染者，以及接受免疫抑制治療的人。
．其它高風險群：地中海貧血病患者、長期服用降低胃酸藥物者，以及近期接受過胃部手術的人。
．高接觸族群：經常接觸生貝類或海水的漁民、養殖業者。
中毒徵兆：要注意這些症狀
CDC提醒，感染振貝尖桿菌後，病情可能迅速惡化，部分患者需送入加護病房，嚴重者甚至須截肢；約20%的感染者會在發病幾日內死亡。
常見症狀包括：
．皮膚症狀：紅腫、疼痛、腫脹、發熱、顏色改變、滲出分泌物
．全身症狀：寒顫、發燒、血壓下降
．嚴重情況：皮膚起泡病變、敗血症
四大防護要點 避開致命感染
CDC健康官員與醫療機構建議，可透過以下方法降低感染風險：
1. 保護傷口
若有割傷、擦傷，或近期進行穿刺、紋身，應避免接觸海水或半鹹水。如必須下水，建議使用防水繃帶覆蓋傷口。
2. 加強清潔
傷口一旦接觸海水或生貝類，應立即用肥皂和清水徹底清洗。若出現感染跡象，應主動告知醫療人員相關的接觸史。
3. 注意飲食安全
避免食用生的或未煮熟的貝類，特別是牡蠣。處理或準備生貝類時，應戴手套並徹底洗手。◇
作者簡介：Jack Phillips 是突發新聞記者，涵蓋政治、美國與健康新聞等多個領域。
原文 ‘Flesh-Eating Bacteria’ Deaths Spread in 3 States: Here’s How to Protect Yourself 刊於《英文大紀元時報》
責任編輯：凌宇#
留言