文／曾金月
冬天一到許多人就會手腳冰冷、疲倦無力，甚至容易感冒。中醫指出，寒冷不僅影響體表，更會侵擾體內陽氣，影響氣血循環。由於陽氣是人體生命活動的能量來源，透過適當的茶飲與食材調理，可溫補陽氣、禦寒保暖，讓冬天過得更舒適。
中醫：溫補陽氣才能禦寒保暖
明悅中醫診所院長曾雴瑜認為，中醫講究「陰陽平衡」，冬季屬於陰寒之季，寒邪容易侵入人體，尤其對陽氣不足的人影響最大。當陽氣受阻，血液循環減慢，就容易出現手腳冰冷、四肢乏力、面色蒼白等症狀。除了穿暖、運動外，喝進、吃進體內的飲食調理方式，同樣不可忽視。
中醫禦寒主要有三大原則：一是「溫陽祛寒」，促進體內陽氣運行，提高身體溫度；其次是「健脾益氣」，脾為後天之本，脾氣充足可化生氣血，抵禦寒邪；三是「活血化寒」，改善血液循環，減少寒邪停滯造成的不適。
茶飲與食材調理也是冬季防寒的重要方式，曾雴瑜配合中醫養生原理設計出禦寒四招，供民眾從內到外調理體質，抵擋寒冬。
禦寒第一招：必喝禦寒茶飲
中醫常利用具有溫陽、活血、健脾的食材沖泡茶飲，不僅溫暖身體，還能促進消化和血液循環。茶飲簡單易做，適合日常飲用；但體質偏熱，或有發熱、口乾咽痛的人，不宜過量，以免加重內熱。
⊙薑棗茶
適飲族群：畏寒、手腳冰冷者
中醫觀點：薑性溫，能驅寒溫胃；紅棗補氣養血。
做法：將數片老薑與5至6顆紅棗洗淨，加入熱水煮10分鐘，可加入少量冰糖調味。
飲用時機：適合早晨或下午飲用。
⊙桂圓紅棗茶
適飲族群：氣血不足、怕冷者中醫觀點：桂圓溫補心脾，紅棗補氣養血。
做法：桂圓肉10顆、紅棗5～顆，用熱水沖泡或煮10分鐘，味道甜美。
飲用時機：睡前
⊙肉桂生薑茶
適飲族群：手腳冰冷、容易受寒者
中醫觀點：肉桂性熱，可溫腎助陽，生薑散寒解表。
做法：將小塊肉桂、幾片生薑與水同煮，煮沸後文火再煮5分鐘。
飲用時機：白天
⊙黑豆枸杞茶
適飲族群：疲勞、活力不足、腰膝痠軟
中醫觀點：黑豆補腎益精，枸杞補肝腎、明目。
做法：黑豆50克浸泡二小時後，與枸杞10克一起煮20分鐘。
飲用時機：全天
禦寒第二招：善用禦寒食材
除了茶飲，冬季飲食也可配合中醫理論選擇溫補食材。常見禦寒食材如下：
．薑、蔥、蒜：溫陽散寒，適合炒菜或煮湯使用。
．紅棗、桂圓、枸杞：補氣養血，適合泡茶或煮粥。
．羊肉、牛肉、雞肉：溫補陽氣，做成燉湯或火鍋最適合寒冷季節。
．黑豆、紅豆、花生：健脾益氣，適合煮湯、粥或燉煮。
．山藥、南瓜、胡蘿蔔：性平偏溫，助消化、健脾養胃。
曾雴瑜提醒，寒性體質與陽虛體質以溫補為主，但體質偏熱者則應避免過多溫熱食材。溫補並非大魚大肉，飲食仍需均衡搭配蔬菜與全穀類，以燉、煮、焗烹調，較能保留食材溫補效果。
禦寒第三招：調整生活作息護陽氣
曾雴瑜認為，想要讓身體真正暖和起來，作息同樣重要，以下是從生活細節上禦寒的三個重點：
．注意手腳、腰背保暖，避免寒氣侵入。
．搭配快走、伸展或瑜伽等運動，促進循環，提高陽氣。
．作息規律，早睡早起，有助養護陽氣。
禦寒第四招：穴位按摩
按摩或艾灸足三里、湧泉、關元等穴位，可加強溫陽效果。
．足三里穴：位於小腿前方外側，膝蓋骨外側凹陷處，往下3吋，約四隻手指寬度。
．湧泉穴位於腳底板，在拇趾和食趾往下延伸交會的凹陷處。
關元穴位在肚臍正下方3吋，約四個手指幅寬度。
曾雴瑜強調，寒冬養生是對人體陽氣和免疫力的挑戰。透過中醫的溫補理論，選擇合適的茶飲與食材，不僅能禦寒，還能增強體質。掌握溫陽祛寒、健脾益氣、活血化寒三大原則，就能從體內溫暖起來，精神充沛，再冷的冬天也不怕。他提醒，家中長者更要注意保暖與陪伴，避免受寒，影響健康或造成身體不適。
責任編輯：楊正敏#
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