文／李越
春分，古時也稱「日夜分」，在每年3月20日至22日之間到來。此時，「晝夜均而寒暑平」，白天與黑夜等長，氣候寒溫各半，陰陽最為平衡，是一年之中順應天時養生的重要節點。
春分當日，太陽直射赤道，晝夜長短幾乎相等。此後，北半球進入晝長夜短的時期——白晝漸長、夜晚漸短，陽光愈發充足，氣溫快速回升，人們心中那春暖花開、燕飛鶯啼的春天真正到來了。
然而，由於春分時節「寒暑平」，因此冷暖交替頻繁，氣溫起伏不定，不時有寒流來襲，早晚與中午溫差較大，天氣變化如同過山車。在這樣的時節，人們應如何調節體內陰陽、順應自然養生呢？中醫認為，春分養生的重點在於疏肝、健脾、養陽，以幫助身體順應春季陽氣升發的節律。
春季要疏肝而非補肝
春分是春季的中點，將春光「平分一半」，所謂「春色正中分」。春季在五行中屬木，對應人體的肝臟。隨著春季陽氣升發，人體肝氣也容易偏旺。
被尊為「中藥湯液鼻祖」的商代聖相伊尹曾說：「肝德在散。」意思是，肝的特性在於疏散、條達與宣發，如同春天生長的樹木，喜歡向外、向上舒展，而不喜歡被壓抑或收斂。
加拿大中醫教授劉醫師（Jonathan Liu）指出，春季養生應特別注重疏肝理氣，防止肝氣鬱結。
中醫認為，肝最重要的功能是「疏洩」，即所謂「肝主疏洩」。肝臟負責調暢全身氣機，使氣血運行通達，同時還與消化功能及情緒調節密切相關。
當肝的疏洩功能運行順暢時，人體五臟六腑功能正常，人的精力充沛，思維敏捷，情緒平和穩定。
若肝的疏洩功能不足，容易導致肝氣鬱結，進而出現胸悶脅痛、食慾不振、腹脹、噯氣，以及腹瀉或便祕等症狀，也可能伴隨疲倦乏力、注意力不集中、入睡困難或多夢等情況。
表現在情緒方面，就是情緒低落、抑鬱寡歡、多愁善感，容易唉聲嘆氣。
相反，若肝氣疏洩太過，則可能出現頭痛頭脹、頭暈目眩、眼睛乾澀或紅腫疼痛、耳鳴，甚至突發性聽力下降，同時還可能伴隨口苦口乾、脅肋灼痛、失眠多夢、胃痛泛酸、嘔吐、腹痛、大便乾結或血壓升高等症狀。
情志方面，則表現為急躁易怒、常因小事動怒、煩躁不安或焦慮。
劉醫師表示，各種體質中，氣鬱質的人春季特別容易出現不適。這類人往往情緒較為壓抑，容易多思多慮，總是把情緒悶在心裡，或常常生悶氣。而春天本就容易肝氣過旺，氣鬱質的人如果情緒長期不暢、壓抑，肝氣就容易鬱結，進而引發各種身心問題。
劉醫師提醒，春季應特別重視情緒調節。研究顯示，負面情緒可能與多種疾病的發生有關。中醫講「陽化氣，陰成形」，若長期肝氣鬱結、氣機不暢，就容易從功能失調逐漸發展為實質性的病變，甚至增加罹患癌症的風險。
如何舒肝解鬱、不易生氣？
劉醫師從中醫「五行相生相剋」原理出發，提供幾種常見且有效的調理方式，讓身心更平和。
1. 舒肝解鬱逍遙散：很多人熟悉的方劑「逍遙散」，是中醫經典名方，主要作用是調理肝氣，使人心情舒暢。所謂「逍遙」，就是讓人心境放鬆、不容易動怒。
但劉醫師強調，中藥調理的同時，調整心態也非常重要，否則，「藥逍遙，人不逍遙，藥也無功。」
2. 滋養腎水涵養肝木：有些人肝火旺盛，特別是更年期前後的人（男性也有更年期），都可能出現情緒波動、容易發怒的情況。此時適當調養腎，例如早睡早起、多吃黑色食物，或按摩相關穴位，有助於平衡肝火，使情緒更加穩定。
3. 強化肺氣抑制肝火：在五行中「金剋木」，肺屬金、肝屬木，因此加強肺的功能，也能起到平衡肝火的作用。比如運動——跑步、健身、戶外活動等，都能增強肺功能。很多人運動後出一身汗，心情會變得更輕鬆，其實也是在幫助身體調節肝氣。
4. 健脾疏肝：脾胃功能不好，也會影響肝氣的疏洩。例如吃太多高熱量食物，可能導致胃火上升，進而影響肝臟，使人更容易煩躁。因此保持良好的飲食習慣、調養脾胃，也有助於穩定情緒。
5. 調整心態：這是非常重要的一點。中醫認為「心主神明」，人的情緒、思維活動都與心有關。「肝木」生「心火」，肝為心之母，如果心火過旺，也會影響肝火。因此要學會放鬆心情、調整心態。古人說「養生之要，在一戒憤」，意思是養生最重要的一點就是避免過度生氣。
五味調養肝氣
中醫講「五味入五臟」，酸、甘、苦、辛、鹹五種不同味道的食物能滋養不同的臟腑。其中，酸入肝，但若酸味過多，則影響肝的疏洩功能。因此春季飲食應注意調和五味，以幫助肝氣條達、氣機舒暢。
《黃帝內經》提到：「以辛補之，以酸瀉之；肝苦急，急食甘以緩之。」意思是說，辛味有助於肝氣升發，若肝氣散得太過，可以用酸味收斂，而甘味則能緩和肝氣過急，使氣機更加平和。因此春分飲食宜以甘味為主、少酸輔之，並適量配合辛味食材。
1. 多甘少酸 健脾養肝
劉醫師特別提醒，這裡所說的「甘味」，並不是糖果、蛋糕或含糖飲料等精製甜食，而是天然食材中的甘味。
常見甘味食物包括：山藥、大棗、桂圓、紅薯、南瓜、五穀雜糧類、當季水果、蜂蜜，以及瘦肉、禽蛋等優質蛋白。這些食物能健脾益氣，幫助脾胃運化，也有助於肝氣的調暢。
2. 適量辛味 助肝氣舒展
春季陽氣升發，適量食用辛味食物，有助於促進氣血運行，使肝氣得以舒展，不易鬱結。
常見的辛味蔬菜包括：菠菜、韭菜、芹菜、薺菜、蔥、薑、蒜等。適當食用這些蔬菜，既能增進食慾，也有助於調暢氣機。
3. 平和食療 養肝養血
若採用藥膳或食療方式調養肝臟，宜選擇性質平和的食材，避免過度滋補導致鬱熱內生。
常見的養肝食材包括：太子參、黨參、黃精、生地、枸杞、柏子仁、阿膠、山藥、芝麻等。適當搭配食用，有助於滋養肝血、調和氣血，使身體保持平衡狀態。
春分茶飲 清肝護肝
春季茶飲的原則是「辛甘為主，少酸為輔」，劉醫師推薦三款配方和作法都非常簡單的茶飲，可以代替茶長期飲用。
1. 菊花枸杞清肝茶
材料作法：菊花3克，枸杞10～15克，用熱水沖泡即可，可重複續水2～3次。
主要功效：清肝明目、舒緩眼睛疲勞、清熱解毒。
適合人群：適合工作用眼多、易上火、眼睛乾澀的人群。
2. 玫瑰紅棗疏肝茶
材料作法：乾燥玫瑰花3～5克，紅棗2～3顆（去核），熱水沖泡，可加少許冰糖。
主要功效：疏肝理氣、調節情緒、補血養顏。
適合人群：適合情緒波動大、睡眠不穩、臉色蒼白的人群。
3. 疏肝薄荷綠茶
材料作法：綠茶3～5克，新鮮薄荷葉3～5片或薄荷3克。先泡綠茶，再加入薄荷。
主要功效：疏肝理氣、清爽解表、清熱解毒。
適合人群：適合口苦口乾、易長痘人群。
春分晒背 補陽氣
「晒春陽，勝吃藥。」中醫認為，晒太陽是一種簡單而有效的補陽方法。春分時節是陽氣開始加速升發的時期，晒太陽能溫煦陽氣、疏通經絡、祛除寒濕、增強免疫力，還有助於緩解春困、改善情緒。
春分晒太陽的要點是晒頭頂、後背，最好選在陽氣逐漸旺盛的時段：上午9點～11點，下午3點～5點。每次15～30分鐘即可，以身體感到微微溫暖或略微出汗為宜。
1. 晒頭頂：可以站立或坐著，頭微微後仰，讓陽光照射到頭頂的百會穴（頭頂正中央）。頭部是「諸陽之會」，晒頭頂有助於通暢百脈、提神醒腦、促進陽氣升發。
2. 晒後背：背對太陽站立或坐著，讓陽光照射整個後背。背部是督脈與膀胱經的重要循行區域，被稱為「陽之海」。晒背可以溫通經絡、祛寒除溼、強化心肺功能、提升免疫力。
責任編輯：李佳◇
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