【大紀元2026年06月29日訊】（大紀元記者賴玟茹台灣台北報導）全球食品安全標準日益嚴格，農業部農業藥物試驗所（以下簡稱農藥所）29日開發出全新的重金屬檢測技術。該技術利用快篩方式，將過去需耗時1小時以上的檢測時間縮短至15分鐘以內，且精準度不減，儀器建置成本更大幅降至約新台幣200萬元，僅為傳統儀器的1/4。
食品中砷、鉛、鎘、汞等微量重金屬殘留，向來是國際食安監測的核心。農藥所表示，現行主要採用的「感應耦合電漿質譜儀（ICP-MS）」雖具備高靈敏度與精確性，但樣品前處理程序繁瑣，且伴隨的化學廢液也易造成環境負擔；加上該儀器建置成本高達新台幣800萬元以上，並具備專業的操作門檻，對國內中小型加工業者而言，是不小的沉重負擔。
為解決產業痛點，農藥所導入國外「X射線螢光光譜儀（XRF）」及「高解析度X射線螢光技術（HDXRF）」，並結合所內研發的檢驗方法，成功發展出兼具快速、精確、非破壞性且易於操作的創新定量分析流程。
農藥所表示，這套「可攜式XRF」技術已透過蕈菇、飼料、穀類、藻類、蜆精、中草藥及芝麻等二百多件市售真實樣品進行實測。結果顯示，在砷、鎘、汞及鉛的殘留檢測數據上，新技術與傳統大型儀器具有高度一致性，能有效為國人食安建立更高效的防線。
談及未來規劃，農藥所強調，後續將持續向產業端推廣這項技術，並擴大應用於水產品及穀類作物的重金屬快檢。目前團隊已前往東部知名漁場及國內食品油脂大廠進行實地量測，深入了解企業在實際應用時的流程細節，盼能將實驗室技術成功對接至加工廠第一線，提升業者自主把關的能力。◇
責任編輯：陳玟綺
