喝骨頭湯能補鈣嗎?

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【大紀元7月15日訊】老錢兩歲的孫子被診斷患有“雞胸”,醫生告之該病主要与小儿缺乏維生素D有關,也就是俗稱的“缺鈣”。老錢听人說多喝骨頭湯可以補鈣,于是經常給孫子熬豬骨湯喝。其實,民間流傳的“喝骨頭湯可補鈣”之說,是缺乏科學根据的。

  佝僂病主要是缺乏維生素D和鈣質,除少數為先天性外,大多數為后天形成的,比如与營養失衡、日照不足等因素有關。

  佝僂病在缺乏維生素D的同時,如補鈣又不充分,其病況往往可更糟。肉類像豬、牛、羊和魚肉中,維生素D均極少,也缺乏丰富的鈣質,僅靠這些食物(禽肉品及骨頭)是不能預防缺鈣的。

  為防缺鈣,正确的方法是:補充維生素D+補鈣。因為,一般單純補鈣效果也并不好,補鈣同時補充維生素D,才有利于鈣質吸收。維生素D來源一靠晒太陽,二靠口服濃縮魚肝油,如果缺鈣明顯還需定量肌注維生素D3。鈣的來源主要靠攝入富含鈣的食品,如牛奶、豆制品、蛋黃、蝦皮、小白菜、芹菜、芝麻醬等,尤其蝦皮含鈣量很高,可切碎煎蛋吃。由于小儿吃不了太多的東西,所以還應加服一定量的鈣劑。 @(http://www.dajiyuan.com)

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