風行的「另類茶飲」(圖)

鮮果茶

　　近年來，茶葉的保健功效受到了人們的廣泛關注，世界性的飲茶風潮迅速興起。如今人們飲茶不僅講究傳統的茶藝、茶道，盡情地享受喝茶所帶來的情趣和意境，而且也十分注重各種茶葉的配製和沖泡方法的改進，以便在感受浪漫和悠閒的同時，獲得更好的保健作用。由此，具有歐陸風情的「另類茶飲」日漸風行開來。

　　天然純淨花草茶

　　喝花草茶除了可以感受那份幽雅的情調之外，歐洲人還將之視為藥茶，用來保健養身。大多數的花草來源是野生的，但也有一些是由人工特別栽種而來的。花草茶在生產和製作過程中不添加任何添加劑、人工香料和色素，成品當然是既完整又自然，所以在沖泡時會有賞心悅目的藥趣。

　　傳統上，評估花草茶優劣時，主要由色澤、香氣、風味、水分、清潔度等項目評判。太高的溫度、水分和光線的照射，都會影響花草茶的風味，讓花草茶中的芳香成分揮發散去

　　夢幻感性、自然純淨是花草茶的最大特色。在環境污染日趨嚴重，人人都想返璞歸真的今天，天然神奇的花草茶無疑是好的選擇。

　　多彩多姿鮮果茶

　　在紅茶中加入新鮮水果，味道爽口不膩，是老少咸宜、美味健康的飲品。鮮果茶迷人之處在於它口味的多變和口感的清爽，而且大部分水果都可用來製作鮮果茶。

　　常吃水果，可讓人容光煥發，口氣清新自然，機體充滿活力，增強抗病能力。單純地吃水果，或搾成果汁，或做成水果茶，甚至將水果入食，都是攝取水果營養的方式。如果你覺得平常水果吃得不多，或是吃得單調無趣，不妨動手試試，自創健康宜人的鮮果茶，簡單方便又不失樂趣。

　　一般而言，熱帶水果如鳳梨、香蕉是口味不錯的飲料。綜合各種水果做成的鮮果茶，更是滋味不凡，讓人回味無窮。

　　新鮮水果加茶，不僅可以是有創意生活的開始，也是對身體保健的履行。在生活節奏快速的今天，要想有從從容容的健康飲食方式，幾乎是難以達成。不過，將一邊工作一邊喝的濃茶或咖啡偶爾換成營養健康的鮮果茶，倒不失為「均衡一下」的好方法。

(稿源：星辰美食網)