怒族石片烤巴巴

怒族過去由於生活在怒江大峽谷的深山老林中，很難購置到鐵(銅)鍛造的鍋，煮飯煮菜常用竹筒。在貢山丙中洛等地怒江邊有大量的頁岩，巖片很簿，在土中柔軟，易采。見陽光後很硬，是很好的建築材料。怒族人用其蓋房子作瓦片，極其牢固且美光。怒族石片房成了貢山一道靚麗的風景線；還可用石板烤粑粑。根據需要將石板製成大小各異的圓形石板。使用時，放置於支鍋三腳之上，底部先用碳火烘烤、，待石板燒透熱燙，不用抹油，將事先調勻的蕎、麥、玉米麵糊倒到石板上，並反覆翻烤，成兩面黃即可食用。石板烤出的巴巴又脆又香，別具風味，是一道獨特的民族美食。

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