曼妥思糖和可樂放在一起，會引起洶湧的噴發，甚至讓孩子的胃發生破裂……
網上的信息，引起了人們的好奇。但是，幾塊糖，一瓶可樂，究竟為什麼會引起這麼大的麻煩？有人說是因為曼妥思糖球疏鬆多孔的結構引起了氣體的大量釋放，也有人說是因為糖球中的薄荷味物質產生了泡沫。想來想去，只有做個實驗。
先買了各種糖和可樂。可樂倒進小燒杯，再扔進各種糖塊。結果，只見味道酸且易溶的糖引起明顯的氣泡冒出，至於有沒有薄荷味，倒沒什麼關係。顯而易見，曼妥思糖表面的酸性物質對於氣泡的產生具有促進作用。但是，絕對沒有噴發的事情發生。
是不是酸不夠多？扔進去一小勺檸檬酸，湧出大量氣泡。但是，噴發的事情還是不會發生。是不是缺少疏鬆多孔物質？扔進去兩塊棉花糖，卻幾乎沒有任何反應。
顯而易見，這是因為燒杯的口太大，沒有任何阻力，氣泡散發太容易。於是換了成瓶的可樂，果然氣體壓力略大，有小小的柱狀泡沫湧出。再放入一些鬆軟多孔的糖塊，發現瓶口的阻塞會延緩泡沫湧出的時間，卻會加劇泡沫的上湧強度。曼妥思糖的效果最好，既能引發氣體釋放，又能阻塞瓶口，加劇泡沫的噴湧強度。
看來，氣體的壓力是噴發的原因，而壓力來自大量的二氧化碳氣和小小的瓶口之間的矛盾。使用的瓶子越大，可樂的溫度越低，液體不曾經過晃動，酸性物質越多，瓶口越小……則湧起的泡沫越壯觀。網上的照片是用2升裝可樂來做的，並放入了十幾個糖球，因此效果特別震撼。
碳酸飲料也叫做充氣飲料，其中的主要原料是充入二氧化碳的水。二氧化碳在水中有一定的溶解度，溫度越低，溶解度越大，加溫後氣體容易逸出。震動、晃動也會導致氣體逸出，故而開瓶蓋時常常聽到氣體衝出的聲音。加入酸性物質也會促進二氧化碳氣體的逸出。
想一想，如果把這些東西放在人體的胃裡，會發生什麼事情呢？
胃裡面有強力的胃酸，還有溫暖的環境，它們會促進可樂中二氧化碳氣體的大量湧出。氣體浩浩蕩蕩地向上頂開賁門，殺回食管，然後通過咽喉逆流進入口腔，進而回到大氣中——這個過程會帶走部分熱量，令人感覺涼爽。儘管印度醫學家的研究證明，氣體返流進入食管的時候，通常會攜帶少量胃酸同行，刺激並腐蝕食管，引起食道癌的發生率顯著增加，但勇敢的人們還是樂此不疲，享受飲用可樂之後的幸福嗝兒。
然而，整粒吞下的曼妥思糖球卻壞了大事。它們質量很輕，疏鬆多孔，吞下之後，便漂浮在可樂液體的表面上。它們頂住了賁門，就如同它們堵住了可樂瓶口。如果糖球足夠地多，大量的氣體無路可逃，便會給胃壁施加巨大的壓力。儘管胃具有良好的彈性，體積可以伸縮數倍，卻也不一定能扛得住大量冰涼可樂所產生的氣體壓力。
來源：搜狐健康
