考季補腦強身 考生特餐DIY

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【大紀元5月25日訊】(據台視新聞報導) 炎炎考季即將來臨,很多學生熬夜唸書,不只傷體力,更是對腦力的一大考驗,這時候家長該怎麼準備餐點,才能讓孩子吃得營養又增強腦力,專家要端出「考生特餐」,讓學生們健康度過考季!

考考考,炎炎夏日就是考生們的最大挑戰,面對身體和腦力的雙重耗損,家長幫孩子進補,可別急著吃大魚大肉,不妨先來上一道清爽的海鮮水果和風沙拉,裡頭用蝦子、章魚和花枝,來取代油膩膩的肉類,再加上大量的生菜小黃瓜,以及水蜜桃和番茄,豐富的維他命b群,不只適合在夏天開胃,更有增強抵抗力的效果。

至於唸書最害怕的體力差,那麼這一道鮭魚飯糰,將鮭魚烤熟後,和白飯拌在一起,揉成三角形狀,再裹上海苔,小小一顆飯糰裡的不飽和脂肪酸,可以幫考生迅速補充體力。

而想要增強記憶力,更不能錯過這道烤鰻魚,可別看它小小一片,豐富的DHA,能增加短暫的記憶力。

簡單的食材,在家DIY,不只讓孩子吃的營養,更能補充體力,增加腦力,一舉三得。(http://www.dajiyuan.com)

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