北縣抽驗素食食品 不合格率兩成四五

【大紀元8月21日報導】（中央社記者王鴻國台北縣二十一日電）台北縣政府衛生局今天表示，為維護民眾食品安全，七月分針對各店家、超商等進行各類素食產品抽驗，共抽驗四十九件，其中含防腐劑或殺菌劑等不符食品添加規定者共十二件，不合格率為百分之二十四點五。

衛生局表示，近來國人愈來愈多重視養生，素食店也愈來愈多，素食者飲食多為豆類、麵粉類等素食食品為主，經抽驗不合格食品共十二件，其中八件為苯甲酸、己二烯酸等防腐劑添加過量，另外四件是殘留過氧化氫等殺菌劑。

衛生局指出，去年抽驗同類產品四十一件，驗出不符規定成分者共有過氧化氫檢驗呈陽性反應九件，不合格率為百分之二十一點九，相較於今年抽驗結果，發現今年抽驗的產品殺菌劑添加情形略有改善，但因有防腐劑添加情況，衛生局將對此類食品繼續加強列管。